鴨頭嘉人は
決意しました！！
これから1年半以上
「賃上げ、
値上げ、
インバウンド」
と言い続ける！
だって
ほとんどの人が
やらないから。
ずっと背中を押し続けることで
人は動くときがあります。
これは僕から全ての
ビジネスパーソンへの……
愛情です♪
＜目次＞
1．鴨頭嘉人、決意しました！
2．これが答えだ！！！
3．鴨Bizメンバーのコメントを紹介♪
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
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▼鴨頭嘉人、決意しました！
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今回は僕のビジネスに対する
決意と具体的な事例を
紹介しようと思います（≧∇≦）♪
もう先に言います！！
僕はこれから2024年の年末まで、
1年半以上ずっと……
『賃上げ』
『値上げ』
『インバウンド』
この3つを言い続けよう
と思います！
もう決意しました！
僕はオンラインサロン【鴨Biz】の中で、
半年以上
『賃上げ』
『値上げ』
『インバウンド』
の記事を定期的に
書き続けていますが……
ほとんどの人が
できていません！
できない事情もあると思います。
オンラインサロン【鴨Biz】は、
会社員の人が
“43％”
で一番多い勢力です。
会社員の人には
『賃上げ』『値上げ』に対して、
具体的に決裁する
権限がありません。
それはしょうがないと思っています。
でも経営者が違う！！
【鴨Biz】内の
17％の経営者に対して……
「やれ！」
と言い続けようと思っています。
どうしてかというと、
ずっと背中を押され続けて
ある時ハッと気づいて
「やるしかない！」
と動くのが人間だと思うからです。
優しいでしょ♪
『賃上げ』も『値上げ』も
ビジネスの根幹中の根幹で、
決断としては大きい。
だから、
1回ですぐ動けるなんてことは
ないと思います。
そしてインバウンドは
「やろう！」
と思って始めても……
すぐに成果が出ません。
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
事例を言うと、
1年半経って
ようやく成果が
出ていますからね。
ずっと成果は出なかったが、
続けてきたアクションが
やっと1年半後に花開いた(^o^)/
これはコロナ禍の
影響があったので、
皆さんはそんなに
かからないと思います。
インバウンドは、
もうすでに3000万人が
怒涛のように
来てくださっていて、
これからさらに6000万人。
堀江貴文（ほりえ たかふみ）さんは
「1億人はいくよ」
と言っていました。
だから
それを信じて、
行動したほうが
いいと思っています。
『賃上げ』
『値上げ』
『インバウンド』
この3つを外して成り立つ
ビジネスモデルは
ゼロではありませんが、
ほとんどのビジネスモデルが……
この3つから
逃れられないはずです。
だから伝え続ける！
これは僕の
ビジネスパーソンへの……
“愛情”です♪
とにかく言い続けよう
と思っています！
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▼これが答えだ！！！
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今回はオンラインサロン【鴨Biz】の
『日刊カモガシラタイムズ』で、
10月26日に書いた
記事の一部を紹介します。
『日刊カモガシラタイムズ』は、
月、火、水、木、金、土曜日の
週に6本、僕が記事を書いています。
日曜日は
『ビジネス知恵の輪』
と言って、
僕がお題を出して
週に6日間学び続けた
ビジネス思考力が
どれくらい鍛えられたのか
ということを……
『アウトプットで
発揮する』
このようなサイクルで
ビジネス思考力を鍛えています。
日経新聞の有料記事を
皆さんにまず読んでもらって、
その後【鴨頭所見】として
僕の意見を書くというのが
『日刊カモガシラタイムズ』です。
今回の記事のタイトルは……
『外食の6～8月の利益、
コロナ前の2019年の
同期間と比べると
改善したのは19社中10社と
約5割にとどまった』
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値上げやメニュー改善で
吉野家ホールディングスなどは
顕著に回復した。
一方、原材料高の影響で
利益を吸収できていない
企業も目立った。
海外強化や事業買収などの
解決策も焦点になっている。
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このような感じの記事です。
ほとんどの人は
こういうニュースを見ても……
「そうなんだ。
吉野家さんは良かったんだ。
他は結構苦労しているんだね」
「なんかドトールさんって
ダメなんだ」
これで終わってしまう。
これでは
何の意味も
ありません！
「経済評論家ですか？」
という話じゃないですか。
こういうニュースから……
『自分のビジネスに
転用する力』
これを身につけないといけないので
そのために【鴨頭所見】といって、
オンラインサロンメンバーに向けて
「この記事をこういうふうに
鴨頭は読んでいるよ」
というのを書いています。
今回は、僕の意見というよりも……
指示です！
オンラインサロンメンバーへの
『愛の指示』
が出ています♪
紹介します。
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【鴨頭所見】
「賃上げ、値上げ、インバウンド」
これが答えだ！！！
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考えるな、動け♪
答えはここにあるのだ。
今や店舗ビジネスは……
「中間テストで配られた
問題用紙と一緒に
回答用紙も配られてしまっている」
あとは『そのまま書き込む』だけだ。
しかし現状は
「少しカスタマイズして書く」
「別の発想を先に書いてしまう」
「そもそも書きもしない」
そんな人だらけなのだ。
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今年、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
メインメニューを20％値上げした。
結果としては……
『客数の影響ゼロ』
『フードコスト10％改善』
『利益率5％改善』だ。
年間でお客様に頂いたチップは
2000万円オーバー。
これが全てステージパフォーマーの
年収アップ（1人当たり144万円アップ）
インバウンド売上シェア40％
この辺りの具体的アクションや
レバレッジ戦略については
11月17日、18日の
【ビジネス実践塾2days】
で具体的に発表します！！
基本的に経営者に
必要な情報なのだが……
実際には社員が抵抗したり、
間違って運用して
会社の未来を潰している
現状があるので……
店舗ビジネスの方は
全員受講してください♪
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このように僕は、みんなに……
「もうとにかく賃上げ、
値上げ、インバウンドが
答えなんだから、やれよ！」
こういうことを
しつこくしつこく言い続けて、
来年まで言い続ける
と決めました！
もう覚悟を決めた！！
「年内まで」とかやめた！
もう1年半かける！
それくらい
必要なことだな
と思いました。
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▼鴨Bizメンバーのコメントを紹介♪
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この『日刊カモガシラタイムズ』では、
だいたい100人くらいのメンバーさんが
コメント欄に
コメントをしてくれますが、
永田弘道（ながた ひろみち）さんが
書いてくれたコメントが
ちょっと面白くて……
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相変わらずの
バイアスかけまくりの
タイトル（笑）で、
とにかく日経記者は
日本の景気は良くないと
言い続けたいらしい。
記事内で……
「合計の売上高は2239億円と
前年同期比22％増え、
営業損益は124億円の黒字
（前年同期は22億円の赤字）
に回復した。
コロナ禍前の19年同期と
ほぼ同じ水準に戻った」
と言ってるくせに
19社中9社は戻ってないからという理由で
タイトルは……
「外食の6～8月利益、
コロナ前回復企業は
5割止まり」
と書いている。
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さすがですね、永田さん(^o^)/
「記事にバイアスが
かかっているからね」
ということも、
オンラインサロン【鴨Biz】では
徹底的に伝えているので、
よく汲み取っていると思います。
そして……
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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの成功も、
値上げとともに
インバウンドの取り込みや、
一日店長、
ステージパフォーマー誕生日企画などで
利益だけでなく、
売上向上の打ち手を
どんどん展開しているのが
すばらしい♪
こんな身近に
店舗ビジネスの正解
「賃上げ、値上げ、インバウンド」
のケースがあるのだから、
学んで置き換えしないのは
怠慢でしかないなーと。
改めて思います。
鴨Bizに入っててよかった……
今日もありがとうございました♪
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こういうコメントをいただきました。
ありがとうございます（≧∇≦）♪
本当にそうですね。
僕らは実験しか
していません。
僕は教育業ですが
“ただ教える人”
ではありません。
まずは自分で実験して……
「この打ち手だとコケるよ」
「この打ち手だとうまくいくよ」
こういうことを
ある程度実証してから
伝えるという
『実践教育者』
です♪
ただの教育業の人と
混同してほしくない！
永田さんはその辺りのことを
分かってくださっていて、
ありがたいなと思っています♪
さらに、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
ステージパフォーマーのぼにかが
書いてくれたコメントも
紹介しますね(^o^)/
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【値上げは怖い！？】
鴨さんが書かれている通り、
YAKINIKUMAFIAは
1月に20％の値上げをしました。
値上げをしてからの
ご来店人数は11657名です。
さて、11657名のうち何名に
高くなったことを
指摘されたでしょうか？
答えは……
0名です。
そもそもインバウンドのお客様は
初来店がほとんどなのです。
値上げしたって
それが初めての価格なので
何の問題もありません♪
しかも、
円安で安く
感じてくれています。
そして、
日本人のお客様は
鴨さんのコミュニティの方が多く
客単価が2万円でも
文句を言うようなお客様は
最初から来ない
ということもあります。
まさに……
「賃上げ、値上げ、
インバウンド」
のモデル店舗です。
ビジネス実践塾で
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの事例も
たくさん出てくるはず♪
世界観が変わりますよ♪
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もうね、
僕のようなことを
書いております！
こんなふうに、
オンラインサロン【鴨Biz】では
日経新聞をどうやって読むのか
ということが学べて、
鴨頭嘉人の考え方が学べて
そしてコメント欄で
仲間からも学べる！
1つの記事で、
3箇所学ぶ
場所がある！！
とっても素晴らしい
オンラインサロンに
なっております♪
毎月1日、2日、3日の
3日間しか入会できない
オンラインサロンですが、
順番待ちLINEの登録をしておくと
説明会が受けられて、
入会タイミングも
逃さないようにできますので
ぜひLINEの登録を
しておいてください
（≧∇≦）♪
▼オンラインサロン【鴨Biz】
（※こちら→）https://kamogashira.com/kamobiz/
それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
▼鴨頭嘉人のオンラインサロンでは、
一般公開できない様々なプロジェクトで
試行錯誤する様子や思考の過程、
失敗した施策の裏話など……
東京カモガシラランドの生々しい
社員ミーティングをお届けいたします！
プレミアム配信に登録して
プレミアムリスナーになると、
愛がダダ漏れしている“黒鴨頭”を
お楽しみいただけます（≧∇≦）
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
