本記事は動画の【37：05】辺りから▶モチベーションが爆発する3つの仕組み
まずは「トイレ掃除を楽しそうに行う」ことからスタートだ！
だから僕はそういうお店に行くと「絶対トイレが汚いに違いない。やっぱりー！」って見つけます。
その瞬間毎日同じことを言います。
「よし、トイレ日本一にしよう。日本一のトイレってどんなイメージ？例えば便器だったら？そうだよね、女性がお化粧できるんじゃないかってくらいピッカピカに磨かれている便器だよね。床は？そう、水気なんかない衛生的な床だよね？壁は？落書きなんかないよね？換気扇は？お客様が見上げた時埃が1個もなくて思わず感動しちゃうような換気扇。やろう！」って。
そして僕がお店に行く度に最初にやることは挨拶。
その次にやるのは、絶対にトイレに行きます。
そして、トイレに行って何をやるか？
トイレを楽しそうに掃除します。
そのうち、スタッフが声をかけるようになります。
「店長代わりますよ」
僕はその時、にっこり笑ってこう言います。
「いやだ。俺がやりたいんだ」ってやるんです。
それを続けていくとどうなるかわかりますか？
トイレの掃除ができなくなるんです。
僕がお店に行ったらもうみんなが最高のトイレにしてしまうように変わるからです。
「もうすぐしたら店長やってくるからやっとこう」って。
するとトイレが日本一の基準になります。
トイレの問題が解決したらお店の全ての問題が解決する
その時嘘のように今まであったたくさんの問題がほとんど消えてなくなってます。
組織というのは人間の身体によく似ています。
頭が痛いから頭痛薬、お腹が痛いから腹痛薬、そんなことやってても身体良くなりません。
もっと根本の原因を1個やれば良いんです。
例えば、生活習慣です。
睡眠不足、それを改善しただけで嘘のように問題は再発しなくなる。
本質の問題を1個だけ一点集中して、日本一の基準にすれば、日本一のお店は作れます。
絶対に作れます。
僕は全てのお店で実証してきました。
信じられないくらいです。
トイレ日本一で売上が上がるっていうことです。
トイレ日本一でスタッフ辞めなくなるっていうことです。
だって達成感を味わっているから。
