本記事は動画の【04：37】辺りから▶「あなたの部下でよかった」と言われる、マクドナルドで学んだすごい働き方
店舗で違うマクドナルドのクレンリネス
で、その忙しい時間が終わった瞬間にアルバイトマネージャーに
「ちょっと俺大河原店に行かなきゃいけないからお前ら店見てろよ」
ってブーンって車で70kmくらいで行くわけです。
で、大河原店に入っていくとめちゃめちゃお店綺麗なのに、スタッフがいろんなところ磨いてるわけ。
もうステンレスとか磨いてんだけど、俺から見たらどこも汚れてねえじゃんっていうところアルバイトスタッフが、だから店長より基準が高いスタッフがいるわけ。
マクドナルドってテーブルとかを営業中拭くじゃないですか。
で、レベルの低いお店って上だけしか拭かないんです。で、レベルの高い店ってテーブルのふちから先に拭くわけ。わかる？
テーブルのふちって滅多にないけどたまにソースが付いてたりするとお客様のスカートとかズボンが汚れる可能性があるわけ、少ないけど。
わかってるお店っていうのはふちを拭いた後に上にいって最後にこうやってとって、イケてない店ガーってやるからポテトとかバーって落ちるわけ。そういうことがないように拭く。
大河原店違うのよ、営業中ですよ？天板の裏を女性スタッフが拭いてるわけ。こんなの普通夜のメンテナンスパーソンしかやんないわけ。
マジか。
もっと言うと階段には、こういう滑り止めのラバーがひいてある。スベラーズって名前なんですけどこれ、ベタな名前。この溝に綿棒差し込んで掃除してるわけ。
市辺さんが大河原店の斎藤店長を褒めていた話をしたら、まさかの…
あり得なくないか？マジかーって思ったところに斎藤店長現れる。
僕は言いました。
「斎藤店長、市辺さんがめっちゃ褒めてましたよ。斎藤店長の日頃のクレンリネスのこだわりがアルバイトスタッフまで浸透しているからいつもAレベルなんだ、と。まさに斎藤店長の影のリーダーの影響力が出てるって市辺さんめっちゃ褒めてましたよ」
って言うわけです。
そしたら斎藤店長が僕にこう言うんです。
「市辺さん、鴨ちゃんのことめっちゃ褒めてたよ」
「え、何？」
「あいつは伸びるって言ってた。あいつは何か指摘するとすぐにアクションを起こす。ああいう奴は伸びるんだよって、めっちゃ鴨ちゃんのこと褒めてたよ」
「マジすか」
