YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROオープン❤️

ついに！帰ってきました！！

【鴨頭嘉人のビジネス実践塾2days】を開催しますっ(^o^)

11月3日（水）11:00〜18:00

11月4日（木）10:00〜17:30

鴨頭嘉人が10年間で培ったビジネスマインドとノウハウをぎゅぎゅっと凝縮して2日間で学べるというセミナーです♪

今回は、今までよりも大幅にバージョンアップした内容になっています！！

新しい内容でいうと、大きく3つあります！

①想定外しかおきない不確実性への時代ブーカの時代の最新マーケティング理論

（ブーカ＝「先行きが不透明で、将来の予測が困難な状態」）

こちらでは、コミュニケーションの学校がなぜ1億円以上売れたのかを徹底解説します♪

②自立型人材を論理的に育成する、最新マネジメント理論

人材育成に悩んでいる方向けの内容になっています！YAKINIKUMAFIAIKEBUKUROの理念浸透はどうやっているのは、人材育成の極意を徹底的に解説します♪

③業界のシステムエラーを破壊的イノベーションで再構築する、最新イノベーション理論

これは鴨ブックスという今までとは全然違う新しい形で業界の再構築を図っております！鴨ブックスをどうブランド化し、マネタイズを図っていくのか！？

すでに実行しているものもあれば、今チャレンジ中のものも含めているので、解説しながら実験実証もしていくスタイルです♪

毎年やっている普遍的なビジネス＋最新のビジネスの内容になっていますので♪♪

すでにビジネス実践塾を受けた方も、今回のは受けた方がいいです♪

再受講の方はお安く受けられますので、ぜひお申し込みください（≧∇≦）

今回から、「動画視聴コース」「Zoomコース」「会場コース」の3つから受講方法を選べるようになりました♪

やっぱり会場で熱気を感じたい！！という方は「会場コース」

会場までは行けないけど、ライブで参加したい！！という方は「Zoomコース」

リアルタイムでの参加は難しいけど、自分のタイミングで学びたい！！という方は「動画視聴コース」

あなたにあったコースをぜひ選んでくださいね♪

詳しくは下記リンクからチェックしてみてください（≧∇≦）♪

（※こちら→）https://kamogashira.com/business2days/ 

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▼プレオープンで総売上がなんと……

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いよいよ10月29日

YAKINIKUMAFIA

IKEBUKURO

グランドオープンです！！！

やっとです。

本当に長かった（≧∇≦）

物件を取得するのに5ヶ月交渉し、

契約してから10か月です。

10+5なので

1年3か月かかりましたね。

いやいや色々ありました。

これを聞いてくださってる

皆さんもそうだと思います。

この1年3か月って

色んなことがあった人しかいないと思うんです。

コロナ禍でのオープンだったので、

もちろん資金調達もなかなか難しく、

「今飲食店やって大丈夫ですか？」と

言う感じで大変でした。

またうちの物件はすごくいい物件で

重飲食をやったことがないきれいなビルだったので、

焼肉屋さんの排煙の問題だったり、

BGMがすごく大きく

パフォーマンスも賑やかなので、

音の問題だったり

クリアしなければいけない

課題がいっぱいありました。

でもなんとか全部クリアして、

ここまでこぎつけることができました（≧∇≦）♪

また、ここでひとつお礼を言いたいです。

10月1日から10月28日まで

プレオープンという形でも

お客様から通常の価格をいただいて、

クラウドファンディングでも

事前に支援してくださった方が

たくさんいらっしゃって、

おかげさまで

プレオープン期間の総売上で、

約2000万円を突破

することができました（≧∇≦）♪♪

本当にありがとうございます（≧∇≦）♪

今オープンする飲食店で

こんなお店ないんじゃないかなというくらい

本当に賑わっていて

ありがたいなと思ってます♪

ただちょっと勘違いされている傾向にあるのが、

「どうせもう

　予約取れないんでしょ？」

と思ってる方がいらっしゃることです。

予約、

全然取れます！！！（≧∇≦）

「完全に満席」

という日はまだ一回もないです（≧∇≦）

19時台が満席になっていることは

たまにありますが、

時間帯によっては結構空いています♪

まだまだ予約できますので、

ぜひぜひテーブルチェックという

予約フォームからチェックしてみてください

「どこが空いているか」が

見えるような状態で、

予約しやすいフォームになっています（≧∇≦）♪

予約サイトはこちら→→https://www.tablecheck.com/ja/shops/yakinikumafia-ikebukuro/reserve

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▼これを読んだら絶対来たくなる！！

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せっかくなので、

今日はたくさんある

YAKINIKUMAFIA

IKEBUKUROの

「売り」

を3つにまとめてみました♪

まず1つ目は、

世界で唯一の

「ワギュジスカン」が

食べられます（≧∇≦）♪

尾崎牛という

宮崎県の

尾崎宗春さん

という方が作られた、

世界でもトップランクのブランド牛を使っております♪

脂の融点が24度なので、

食べたらおなかの中ですぐに溶けて

全然胃もせずに、

美味しくて体に優しい和牛です（≧∇≦）

そしてジンギスカン鍋で

和牛を食べるので

野菜がたっぷり摂れます！！

特にキャベツが人気

でおかわりする人が続出しております（≧∇≦）♪

それを焼くための専用鍋を、

由紀精密さんという

普段はロケットのパーツを作ってる会社に

作って頂いていています。

「マイクロピーニング加工」という、

鍋の表面に目に見えない

小さなくぼみ「ディンプル」が加工してあるので、

熱伝導率が非常に良く

誰が焼いても

美味しいお肉が焼ける

という特殊なお鍋になっています♪

そして2つ目！！

店内の雰囲気が

めちゃくちゃかっこいい♪

デザイン元のひとつ、

オマージュしてるのは

ニューヨークのバーです。

ニューヨークのバーの

スタイルや照明の雰囲気、

BGMのグルーヴ感を寄せています♪

『特にYAKINIKUMAFIA

　IKEBUKUROは

　ニューヨークスタイルだ！！』

と浜田さんに絶賛されております（≧∇≦）

浜田さんとは、

WAGYUMAFIAの本部で

ホリエモンと一緒に組んでいる

デザインにとてもこだわりを持っているプロの方です。

その浜田さんがこだわりにこだわり抜いて

デザインしていただいた内装になっております♪

また、うちは価格にも自信がありますので

ここで触れておこうと思います。

実は「ワギュジスカン」という

世界トップランクの尾崎牛が

コースで食べられて

ワンセット1万円

ってむちゃくちゃ安いんです。

普通に考えたらニューヨークで

この尾崎牛を、

あの雰囲気で食べたらおそらく

4万円はします。

なので二ューヨークの

約4分の1くらいの価格で

うちは提供しております（≧∇≦）♪

もちろん「1食1万円お高いですね」って

思う方もいらっしゃると思います。

ですが、尾崎牛の原価やお店のデザイン、

雰囲気などを鑑みた時に

1万円は激安で提供しているという

自負があります（≧∇≦）♪

なので値段のことも

ちょっと知っておいて欲しいなと思います。

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▼ディズニーランドのように楽しんで下さい♪

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そして3つ目は…

ステージパフォーマーの

おもてなしです！！！

エネルギーを感じてもらうだけでなく、

「ちゃんとこっちのことを

　考えてくれているな」

と思えるおもてなしの面もあって、

幅広いおもてなしを

体験していただけると思います♪

僕も毎日のようにお店に行ってるので、

ステージパフォーマーを毎日見ているのですが、

彼ら彼女たちが

本当に日々成長しているのを見て、

感動で泣いちゃうくらい

本当に成長をしています（≧∇≦）♪

店長の堺本卓哉は

小学校3年生の時から

「料理人になる！」

と決めていた生粋の料理人で、

それ以外のスタッフは

全員「飲食初めて」という

真っ白な状態からスタートしています。

でもかえってそれで良かったなと思っています。

なぜかというと、

やっぱりうちは今までの

既存の飲食店とは違っていて、

非日常空間の演出をしよう

ということでやっているからです。

既存の飲食店は、

残念ながら「飲食店でしかない」というか、

日常に溶け込みすぎてるなと僕は思っています。

もっと非日常の

エンターテイメント、

例えて言うならば

ディズニーランド。

ディズニーランドに行った時のような

高揚感であったりとか、

時には五つ星ホテルの

ラウンジに入る時のような

「あーこんな空間って

　なんか心地いいな」

と思うようなラグジュアリーな雰囲気など、

その振り幅を作りたいなと思っています。

先ほど述べた店内のこだわり抜いたデザインと、

ステージパフォーマーの、

時に元気な、

時に心のこもったおもてなしは、

めちゃくちゃうまくブレンドされてるなと思っているので、

ぜひぜひそれも感じに来てほしいなと思っています（≧∇≦）♪

あと！！！

緊張しなくて

全然OKです（≧∇≦）♪

ステージパフォーマーの皆が

楽しませてくれる場所だから、

ディズニーランドに行くような、

ワクワク気分で来てください♪

緊張してガチガチになったら、

もったいないです！！

一人焼肉もできるお店なので、

全然緊張する必要ないです♪

そして、オプションがあります！！

鴨頭嘉人と

会えるかもしれません♪

今現在、

週6でお店にいるので（笑）

僕に会えたら

是非お声かけいただいて

写真も撮ってOKです♪

そんなふうに楽しんでいただきたいなって

いうふうに思っております（≧∇≦）

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー♪

ばいばい♪