本日はスペシャルゲストとしてYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店長、堺本卓哉さんとの対談を記事にし​​ました*\(^o^)/* プレオープンをして11日目、率直な思いを赤裸々に語ってみ…

    ついについについに …

  あなたが一番得意な「専門領域」は何ですか そんな、経験値がある「専門領域」にこそ……実はあなたが成長しにくい弊害が生まれている可能性があります 今日は、僕がYAKINIKUMAFIA…

  ついに10月1日（金）YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンします 僕が10年前に描いた「サービス業で…

  キングコング西野亮廣さんのYouTubeチャンネル「スナック西野」が毎回本当に面白い スナック西野は毎回、各業界で活躍中の方がゲストに来られるのですが、…

  『見える世界』と『見えない世界』   僕は普段から講演会やYouTubeでこの話をしていますが、実は飲食業においてもこの考え方がすごく重要だって知ってましたか！？   この『見えるもの』と『見えないもの』をちゃんと意…

  昨夜は感動と興奮でうまく寝付けませんでした…… 9月6日にいよいよオープンするYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの、クラウドファンディングが…