ミスを責めるか
価値に変えるか
——その分岐点はどこにあるのか。
その判断一つで
組織の文化は大きく
変わっていく！！
組織を本気で
変えたい人にこそ
届いてほしい内容です！！
＜目次＞
4．どうすれば素晴らしいリーダーが育つか
5．理念ができるまで絶対に動いたらあかんぞ
6．基準は必ずどちらかに傾く
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
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▼どうすれば素晴らしいリーダーが育つか
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ここからはどうしたらこの
店長レンのような
素晴らしい意識の
リーダーが育つのか。
これは多分、経営者の人とか
部長クラスになったら
絶対に知りたい内容だと思うので
ここから
鴨頭嘉人の持論を
展開させていただきます。
今回2つあります！！
1つ目、そもそも大前提として
成長意欲の高い人材を
採用している。
これは和牛の刀の特徴です。
実際、和牛の刀の採用は
Voicyからの採用と
Indeedからの採用
がメインです。
トータルで応募者からの
応募が来た人数からの
最終的な採用率は
約6%
100人中6人のより
優れた人材が採用となっています。
これは会社として育成前に
コストをかけるという
明確なポリシーがあるから
はっきり言います。
再現性があります。
よくこういう話をすると
『それは鴨さんだからだ』と
『鴨頭嘉人にしかできない』
という人がいるのですが
それは単なる言い訳です。
もちろん鴨頭嘉人だから
コストが抑えられることは合っています。
Voicyで採用は
普通の社長ではできません。
でもIndeedからの採用
というのは僕は関係ないのです。
コストをかけるという
意思決定から逃げなければ
再現性があります。
なので、ここで
経営者の人に言いたい！！
採用ができないのは
100％経営者の
課題である。
現場ではないんです。
採用は経営者なのです。
その後の育成と
離職率を抑える。
ここは
現場のリーダーの責任
である。
この責任の所在は
明確にしておかなければなりません！！
そしてその後、どうやったら
こんな素晴らしい意識の
リーダーが育つのか？
その答えは 一言で言えば
伝承。
西新宿1号店の店長レンは
なぜこんなにも本気の朝礼だけは
絶対に譲れないという強い思いをもち
メンバーにも
ぶつけることができるのか！？
その元は
伝承されたから。
株式会社memory creationの
社長・堺本卓哉が
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで
本気の朝礼だけは絶対に譲れない
という強い思いをもち
レンに伝承したから。
当たり前ですけど、レンは前職の時には
こんな本気の朝礼に対する
強い思いなんてもち合わせていないわけです。
社長・堺本卓哉から伝承されて
レンが伝承者となって
今和牛の刀のメンバーに伝承している
道のりがこの事故報告書です。
では株式会社memory creation
社長・堺本卓哉は、なぜ
本気の朝礼だけは
絶対に譲れない
という強い思いをもって
レンに伝承できたのか！？
それは
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
店長時代に鴨頭嘉人に伝承されたから。
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
店長として3年間で数100回以上
鴨頭嘉人から徹底的に
伝承された基準と思いが
彼の中に宿っている。
だから堺本卓哉自身が
伝承者となれたということです。
では鴨頭嘉人はなぜ
堺本卓哉にとっての伝承者となれたのか！？
それは
マクドナルド時代に
出会ったボスから
伝承されたから。
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▼理念ができるまで絶対に動いたらあかんぞ
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無意識の妥協と集団侵略を撲滅し
クルーとお客様が
一生働きたくなるブランド構築の
先駆者、開拓者となる。
これは鴨頭嘉人が本社で
人事部の採用プロジェクトメンバー
4人の中に選出されて、最初の仕事でした。
マクドナルドが
当時アルバイトの採用に苦戦していて
当時の社長
原田泳幸（はらだ えいこう）社長から
ボスに命令が下されます。
マクドナルドの採用人数を
2倍にしてコストを
2分の1にせよ。
期限は1年間だ。
その時にボスが
原田社長に出した条件が
鴨頭嘉人を部下にもらうという内容で
そして社長からの命令で
僕は他の部署からこの
人事の採用プロジェクトに
選ばれることになります。
その時にボスが
一番最初に僕に出した指令が。
嘉人、採用の理念作れ。
この理念があれば何があっても
ブレることはないという
最高の理念ができるまで
絶対に動いたらあかんぞ。
そこから地獄の2ヶ月が始まりました。
もちろん僕はこの間に
理念の言葉を作ってボスに
「これでいこうと思います！！」と
何度も提案しますが、その度に。
あかん。0点や。12点や。
20点や。また12点や。
何度出しても突き返されます。
でもその間、このプロジェクトは
めちゃめちゃ社内で有名だったので
僕のところにガンガン現場の
スーパーバイザーとか
統括スーパーバイザーとかから
声がかかるんです。
お前採用の
プロジェクトメンバーなんだろう？
本当にグランドオープンで
足りない店があるから手伝いに来い、とか
今度採用のイベントが
あるから力を貸してくれとか。
ガンガン連絡が来ます。
そして僕はボスにこっそり
黙ってそのイベントに参加した時に
激詰めにあいます。
お前舐めんなよ！！！！！
理念もないのに動いたって
そんなもん
全く意味ないんじゃボケ！！！と。
お前なんかが片手間で
マクドナルド全社の採用の基準
作れると思ってんのか！！！！
理念があるまで
デスクから
一歩も動くな！！！！
そう言って、そこから
僕は電話に出ることも禁止され
本社に朝の9時から18時まで
デスクから一歩も動かないで
毎日理念を作るという仕事をやります。
その間にも本社に来た
スーパーバイザーや、現場の店長に
鴨さん何やってるんですか。
仕事をしてください。
すぐに緊急性があるのだから
サポートしないと意味ないじゃないですか。
めちゃくちゃクレームが来ます。
でもそれをすべて
今はまだ動きませんと断って
毎日言葉との戦いでした。
すぐにでも動きたい。
現場が困ってるならサポートしたい。
いい顔をしたい。
そんな気持ちを抑えながら2ヶ月間
デスクにかじりついて
たくさんの人に非難されて
そしてボスに報告に行きます。
ボス、できました。
無意識の妥協と集団心理を撲滅し
クルーとお客様が
一生働きたくなる
ブランド構築の
先駆者、開拓者となる。
よっしゃ、行け！！！！
そこから怒涛のように
全国を駆け巡りスカウト活動し
結果だけをいうと
採用人数2倍、採用コスト
2分の1を1年かからずに
達成することになりました。
でもハッキリ言います。
この確固たる理念を作り
絶対に妥協しないということを
店舗のメンバーに伝え続けたことが
成果になったのだと思います。
特に
無意識の妥協と
集団心理を撲滅し
このキーワードは今経営者となった
僕の心の中にもずっと刻まれている言葉です。
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▼基準は必ずどちらかに傾く
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今回の和牛の刀の
西新宿1号店で起きた
営業中の朝礼ではありますが
その時には
無意識の
妥協はなかったのか？
ということです。
もちろん目の前に
お客様がいらっしゃる。
次のお客様も来ている。
この状況で朝礼を行うのは無理だろう
という無意識の妥協。
これは
サボろうとしていないのです！！
これは仕方がないよね
という無意識の妥協なんです。
そして集団意識。
これも無意識の集団心理です。
この時にやらなきゃダメだよねと
メンバー同士が声を掛け合ったかというと
声を掛け合っていない。
なぜならば、店長のレンが
営業時間中のディナー営業前の
朝礼が行われていなかったことを
知ったのは、営業時間後の
新人スタッフの一言だった。
つまり無意識だけど
全員がうやむやに
しようとしていた。
だから今回の事故報告書で
店長のレンは 一番の問題は
朝礼ができなかったことが
報告されていなかったことだ
とハッキリ書いているのです。
どうでしょうか！？
全てが伝承されている
ということを分かっていただけましたか。
リーダーの役割は
基準を
伝承することである。
基準というのは
必ずどちらかに傾きます。
そしてこの言葉を覚えておいてください。
どちらかが諦めた時、決着がつく。
上司が諦めた時
必ずメンバーの基準になります。
そしてメンバーが、もうこの
リーダーが言うなら仕方がない
と諦めた時
リーダーの基準が
その現場の基準になります。
リーダーの皆さん
どうか部下を
諦めさせてあげてください。
そして高い基準で働いている
そんな素敵な社会人に
仕上げてあげてください。
最終的にどちらの人が
幸せになれるかを
よく考えてあげてください。
今日は店長のレンを
ベタボメしているように
聞こえるかもしれませんが
レンは今現場で孤立しながら
そして対立しながら
それでも基準を守るんだ
という強い意志で戦っています。
メンバーに伝わるのが
一言や二言で伝わることなんかないです。
多分、今日の事故報告書の
エピソードを聞いても
いやいや、そんなこと言っても
目の前にお客様がいて朝礼なんて
そんなクレームになったら
責任取れるんですか！？
そんなふうに思った人も
いたのではないでしょうか。
でもレンは事故報告書の中で
こう書いていました。
ではどうすればいいのかといえば
どうやったら朝礼を
できるかを
考えてほしいです。
これがメンバーに対しての
リーダーとしての
レンの覚悟の言葉
なんだと思います。
伝承されているんです。
ボスから鴨頭嘉人へ
鴨頭嘉人から堺本卓哉へ
堺本卓哉からレンへ。
リーダーの仕事は
基準を伝承すること
である。
今回、お伝えする奥義でした。
僕は堺本卓哉、レンを誇りに思います。
今回は非常に生々しい現場の内容でした。
普段だったら有料版で読める形で伝える
もしくは有料の講座で
伝えるような内容だったと思うのですが
重さも長さも
ボリュームたっぷりになりました♪
現場で自分の現場に
自分のリーダーシップに
照らし合わせ
活用していただければ
嬉しいです！！
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それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
P.S.
今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……
『自分よりも
高いレベルの人から
どれだけ吸収して
自分の感度を高めていくか』
そのためには
その人に近づいて
挑戦して怒られる！
今回は特に職場で活用できるので
転用して自分自身を
高めていってください！！
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社員ミーティングを毎週お届けいたします！
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
