昨夜は感動と興奮でうまく寝付けませんでした……‼️‼️
9月6日にいよいよオープンするYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの、クラウドファンディングがいよいよ始動しました🔥🔥🔥
なんと、開始1時間で目標の1,000万円突破‼️
今は1,700万円を超えています‼️‼️‼️
本当に、本当に、支援してくださるみなさんに、感謝の気持ちでいっぱいです。
今日は改めて、「なぜ僕がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROをオープンするのか」
そこにどんな想いがあるのかを、お話しさせてください💕💕
（※YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのクラウドファンディングはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/yakinikuike
＜目次＞
1.クラファンが、強烈なスタートダッシュ🔥
2.なぜ、今、僕が動いたのか
3.ブランドづくりで重要な3つの柱
4.基準は「輝いているかどうか」
5.あの伝説の研修が観られる❗️❗️
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓
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鴨頭嘉人に直接会える💕
ファッションバイヤーMBさんとのコラボ講演会です♪
7月27日（火）19時〜
東京池袋でリアル参加可能
チケット数量限定：https://www.kamofunding.com/projects/kamomb/rewards/17405
鴨頭嘉人を超間近で見れる優良指定席残り2席：https://www.kamofunding.com/projects/kamomb/rewards/17383
オンラインで視聴することもできます。もちろんオンラインの方はアーカイブが残ります‼️
オンライン視聴のチケットはこちら→
https://www.kamofunding.com/projects/kamomb/rewards/17416
当日お時間のご都合が合わない方もぜひぜひご参加ください*\(^o^)/*
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【鴨頭嘉人と学ぶ！よくわかる出版流通のしくみ勉強会】を開催します✨
8月16日（月）19時〜
※お申し込みはこちら→https://syuppan816.peatix.com/
本が大好きな方💓本屋さんや書店員さんを応援したい方💓将来本を出したい方💓そして書店員さん💓
書店員さんは特別無料ご招待となっていますので、ぜひぜひご参加ください‼️
そして、出版業界には直接関係していない方でも、自分の業界に問題を感じている方にとっては「業界の構造の変え方」として、大きな学びになるはずです💕💕
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▼クラファンが、強烈なスタートダッシュ🔥
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのクラウドファンディングが、ついに昨夜（7/21）スタートしました‼️‼️
早速、たくさんの方にご支援いただいております❗️
なんと、開始1時間で目標の1,000万円突破です‼️‼️
そして、まだ半日ほどしか経っていませんが、すでに1,700万円を超えています‼️‼️‼️（7/22 11時現在）
（※YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのクラウドファンディングはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/yakinikuike
本当に本当に、ありがとうございます💕💕
今日は、みなさんに改めて
「なぜ僕がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROをオープンしようと思ったか」
ということをお伝えさせてください❗️❗️
僕はマクドナルドで25年間働いて、10年前に独立しました。
東京カモガシラランドNo.2のヒロキングはよく知っているのですが、僕は独立当初から「絶対に飲食店はやりたくない」と言っていました。
飲食業自体は素晴らしい仕事ですが、僕が飲食店をやりたくないと思っていた理由は2つありました❗️❗️
1つ目の理由は、新しい事に挑戦したかったから。
マクドナルドというバリバリの飲食店で25年間も働いていたので、
「独立したら、全く新しい業界でチャレンジしてみたい」
というチャレンジ精神もあり、飲食店は避けていました。
もう1つの理由は、儲からないから。
飲食店は、ものすごーーーく大変な割に、儲からないんです❗️❗️
営業時間は長いし、
休業日を作るとお客様に忘れられて売れなくってしまうし、
スタッフもたくさん採用しなければいけないし……
しかも、頑張って売れたとしても、利益率は低いんです。
この2つの理由から、僕は飲食店をやりたくなかったんです。
▼なぜ、今、僕が動いたのか
では、なぜそんな鴨頭嘉人がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROをオープンするかというと・・・
「フィロソフィー（哲学）」です*\(^o^)/*
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは、ただの焼肉屋さんではないんです(≧∇≦)‼
僕にとってヤキニクマフィア池袋店は、「ブランド」
シンプルに結論を言うと、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROを「日本のチップのモデル店舗」にするんだ、という哲学があるんです❗️❗️
▼ブランドづくりで重要な3つの柱
ブランドには、作り方があります*\(^o^)/*
「フィロソフィー（哲学）」
「ビジュアル（視覚情報）」
「ファンクション（機能）」
この3つののサイズを大きくすることを「ブランドを育てる」と言います💓
そして、僕が最も重要視しているものが「フィロソフィー（哲学）」です❗️❗️
フィロソフィーがブレていると、
「結局この店って何がやりたいの？」
とお客様に思われるお店になってしまいます。
例えば「元気なスタッフ」が売りの焼き肉屋さんがあるとします。
そこではスタッフの元気さが売りなのに、お店のデザインがパーテーションで区切られているとしたらどうでしょうか？
スタッフの元気さが、お客様に伝わりませんよね❗️
フィロソフィー（哲学）がしっかりしていないと、
お店としてのビジュアル（視覚情報）がよくても、ファンクション（機能）がよくても、
うまく回らないんです。
お客様に本当に伝えたいことが伝わっていないとか、
デザインの部分でズレてしまったり、
オペレーションやルールに違いが出てきてしまったり、
そういうトラブルはフィロソフィーがブレていることが大きな原因です。
これは皆さんのビジネスでも、皆さんが利用しているサービスの中でもそうです。
「フィロソフィー（哲学）」
「ビジュアル（視覚情報）」
「ファンクション（機能）」
やはりこの3つがしっかり繋がっているところは伸びていて、繋がりがなかったり、歪んでいるところはガタガタと自滅していきます。
▼基準は「輝いているかどうか」
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは日本のチップモデル店舗です。
だからこそ、「働く人が輝くお店づくり」
ここに徹底的にこだわっています‼️
だから、まずYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで働く人の呼び方から違います❗️
スタッフでも、アルバイトでもないです。
彼らは、「ステージパフォーマー」です！！
ステージパフォーマーとは、「ステージの上で輝く存在❗」
ステージパフォーマーにとってのステージとは、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店舗です。
だから彼らはプロとしてお店に立って、自分が輝いて、お客様を魅了すること💕💕
それが仕事です*\(^o^)/*
もちろん、オペレーションとしてお肉やドリンクを運ぶことはあります。
ただ、それはオペレーションの一部であって、そこに哲学が宿っているかどうかが重要です❗️
極端に言うと……
お肉を持っていくときに輝いているか？
ドリンクをサーブするときに輝いているか？
お客様と会話する時に輝いているか？
ステージパフォーマーが、最大のパフォーマンスをもって輝いて働いているか
これが僕の、そしてYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの哲学なんです*\(^o^)/*💓
この、ブランドとしてのYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの価値を徹底的にステージパフォーマーに伝えるために、オープンする5か月前からスタッフの育成が始まっています❗️❗
最初のキックオフミーティングは4月3日でした*\(^o^)/*
今、クラウドファンディングのリターンで
「鴨頭嘉人の研修【130分フル】伝説のYAKINIKUMAFIAスタッフキックオフ・ミーティングを動画で観れる権」
も出ていますので、ぜひ観てほしいです💓💓
（※こちら→）https://www.kamofunding.com/projects/yakinikuike/rewards/17526
ステージパフォーマーたちは今、研修を受けながら、読解力も磨き、着々と「輝くため」の準備をしています❤️❤️
▼あの伝説の研修が観られる❗️❗️
さぁ、来る9月6日‼️
いよいよYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンします*\(^o^)/*💓
9月6日、7日、8日、11日、12日は僕もお店に立ってプレオープニングのイベントが行われますので、是非楽しみにしていてください(≧∇≦)💕
プレオープニングイベントは、数量限定となっていますのでぜひお早めにゲットしてくださいね💕💕
（※こちら→）https://www.kamofunding.com/projects/yakinikuike
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのクラウドファンディングについては、これからも進捗状況を随時お伝えしていこうと思っています‼️
このクラウドファンディングの盛り上がりは、
みなさんの応援の気持ち、
そしてワクワクや期待と受け取っています。
そのまま、ぜひワクワクして、期待して、オープンの日を待っていてください🔥🔥
必ず最高のお店にします‼️‼️‼️
（※YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのクラウドファンディングはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/yakinikuike
それでは今日という最高の一日に、、、
せーのっ！いいねー❤️
ばいばい💕
本日のVoicy個人スポンサーは
『東京カモガシラランドで5月から働き始めたくるみんです！
経理で採用されたけど、経理以外の仕事ばっかりしてます❤️
たくさんのチャレンジできる環境を、いつもありがとうございます。鴨さん大好きです💓』という、くるみんさんの提供でした❤️
▼Voicyというラジオを使って、毎朝7時頃に10分間の音声を発信しています*\(^o^)/*
まだ聴いたことがない方は、ぜひ聴いてみてほしいです❤️
（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545
▼僕のVoicyチャンネルでは「〇〇さん大好き❤️」と鴨頭嘉人に肉声で言ってもらえる個人スポンサーを毎日一名募集しています*\(^o^)/*
（※こちら→）https://kamojapan.thebase.in/items/41401204
▼鴨頭嘉人の公式LINE（最新情報が毎日届く）の登録はもう済んでますか？？
（※こちら→） https://kamogashira.com/kamoline/
▼KAMOファンディングの応援をぜひお願いしまーす*\(^o^)/*
このクラウドファンディングはチャレンジする人を応援する「夢の実現装置」というコンセプトです❗❗
鴨頭嘉人の夢の実現、そしてプロジェクトオーナーたちの夢の実現のため、応援よろしくお願いします(≧∇≦)💕
（※こちら→）https://www.kamofunding.com/
▼鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」では一般公開では話せない『鴨頭嘉人の活動の裏話』をサロン会員限定公開のVoicyを使って毎日配信しています💓
昨日は、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンするまでの道のり……失敗だらけの中で、唯一間違えなかった「◯◯の選択」についてお話しています💓
この内容を「聞いてみた〜い！」という方は、ぜひ一度 鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」を覗いてみてください❤️
