本記事は動画の【16：36】辺りから▶モチベーションが爆発する3つの仕組み
主婦スタッフのアイデアで売り上げが6倍に！
そして主婦の方はキャンペーンの形に、提案してくれました。
「だから店長。うちの店で元々主婦の方に一番人気のあるバーガー、てりやきマックバーガー。このてりやきマックバーガーだけを月曜日になったら、半額というキャンペーンを長期的に打ち続ければ、弘前中の主婦の方が月曜日になったらスーパーに行って卵を買い、帰りにあのマクドナルドに立ち寄っててりやきマックバーガーを買って帰るという習慣がつくんじゃないですか？主婦の方は習慣で行動を決めてらっしゃいますから」って言ったんです。
やりました。
月曜日の売り上げが6倍になっちゃったんです。
「お客さまご注文どうぞ」
「てりやきマックバーガー、17個ください」
「えー！」みたいな。
弘前って3世帯の住宅が多いです。
おじいちゃんおばあちゃんからお孫さんまで、家族が多いです。
それだけじゃないです、主婦の方というのはお得な時にまとめ買いをしなければならないというDNAが組み込まれているんです。
今考えたら、1週間分の全家族分のてりやきマックバーガーを月曜日にまとめ買いして、家でチンしてお召し上がりになってたわけです。
通常のディスカウントキャンペーンというのは、客単価が下がります。
それでも苦労して苦労して客数を伸ばした分だけ、やっとほんのちょっと利益が出る。
別名「お疲れ様キャンペーン」これがディスカウントキャンペーン、下手すると赤字になります。
売上上がっても。
ところがこのてりやきマックバーガー半額は、50%OFFにも関わらず、平均まとめ買い個数が6.4個。
わかりますか？
客単価が上がったんです。
1人のお客さま当たりの客単価が上がりました。
それだけじゃないです。
主婦の方の特徴である爆発的な口コミ力によって、キャンペーンの告知コストゼロで客数まで伸びたんです。
だから飲食店ではあり得ない売上6倍っていうキャンペーンです。
てりやきマックバーガーの販売数じゃないですよ？
売上が6倍になったんです。
日曜日より月曜日の売上の方が高くなったんです。
お店は回りません。
いつも大行列です月曜日は。
本社からちょっと怒られるくらい。
こんなキャンペーン僕には考えられません。
