みなさんには
どんな目標が
ありますか？
偉大な目標というのは、
揺るがぬ
目的意識があって
初めて生まれます♪
今回はとある
ステージパフォーマーが
お客様と一緒に
達成した
目標について
お伝えします！
＜目次＞
1．偉大な目標の生まれ方
2．ボニカのバースデー！
3．ご来店をお待ちしております♪
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
【ビジネスオンラインサロン鴨Biz】
『鴨Biz』は毎月1日～5日の
5日間だけしか入会できない
オンラインサロンです！
順番待ちLINEに登録して、お待ちください♪
▼オンラインサロン【鴨Biz】
（※こちら→） https://kamogashira.com/kamobiz/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼偉大な目標の生まれ方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回は
「偉大な目標というのは
揺るがぬ目的があって
初めて生まれる」
というテーマで
お伝えしようと思います。
そんな激アツな
内容なんですけど、
落ち着いてお伝えしようと
思っております。
話が変わるんですけど、
僕は記念日とか
全然覚えられないんです。
山本隆司（やまもと りゅうじ）さんは
「鴨さんと出会って何年何月、
何時何分、どこどこで」
みたいなのを覚えて
いらっしゃるんですけど、
僕は全く
覚えられないんです！
この前もうちの社員に
教えてもらったんですけど、
東京カモガシラランドの
創立記念日が9月24日、
そして
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROの
オープン日が10月29日、
4年前の昨日だったらしいんです。
それを店長のジンに
教えてもらって、
僕は「あ、そうなの？」
みたいな感じ
だったんですけど……
そんな記念すべき日に
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROの
今までの歴史について
少し振り返って、
1つの大きな節目を
ステージパフォーマーが
作ってくれたので、
それをご報告しようと思います。
皆さんが持って帰れる
ポイントとしては、
目標達成というのは、
目的って
いうものが
ものすごく強い
揺るがぬもの
であると、
何年かけてでも
必ず達成できるんだ
ということを
持って帰ってもらいたいです。
僕は16年前にマクドナルドを
卒業して独立しました。
その時、
僕は何になりたかったかというと、
シンプルに言うと
人気者に
なりたかったんです。
43歳で堂々とそれを
人前で言い切って独立して、
人気者になるには
「人に役立つような
仕事をやると
人気者になれるな」と思って、
講演家という職種を選んだんです。
そのときから、
日本一の
講演家になると
決めていました！
日本一の講演家というのは
何かというと、
僕の中では回数だったんです。
「年間330回の
講演をする人間になろう」
と思いました。
人気の講演家さんは
だいたい100回とか、
多くて200回だったんです。
330回なら
きっと日本一だろうと思って、
それを目標に頑張りました。
しかし、目的は違います。
「人気者になる」
ことです！
今のYouTubeやX界隈であるような、
人の悲願みたいなコンテンツで
人を集めることはしていません。
揺るがないんです。
なぜなら、
目的が「人気者になる」
手段が「講演家」で、
目標が「講演回数330回」
だったからです！
そのときから決めていたのが、
マクドナルド25年働いてきたから、
絶対に飲食店はやらないことです。
飲食店って、
営業時間が長くて
朝から晩まで休憩も取れず、
年収も安いじゃないですか。
僕はもうマクドナルドでやったから、
そんなビジネスはやりたくないな
という気持ちがあったんです。
けれども、僕は
「サービス業で働く人が
自分の仕事に誇りを持って
活き活きと働ける社会」
を作りたいという
気持ちはあったので、
16年前からハッピーマイレージ
というサービス業で働く
素晴らしい人を
承認する活動をやり続け、
そして途中から
「いや、
これは
経済と結びついた
エコシステム
にしないと
文化にならない」
と思いました。
ハッピーマイレージは、
僕の影響が
及ぶ範囲では
広がっていました。
ハッピーマイレージは
カードを渡すんです。
「笑顔、素敵ですね」とか。
「深夜頑張ってますね」って。
そのカードは僕自身だけでも
5000枚以上配りましたし、
いろんな人が買ってくれて、
計10万枚以上配ったんです。
しかしながら、
この活動ではサービス業で
働いている人の地位向上に
つながっていないし、
きっと僕が死んだら、
この活動が
なくなってしまうだろう
と気がついて、
そんな時にロサンゼルスで
出会った素晴らしい
サービスパーソンに
「なんでこんなすごい
サービスができるんだろう？」
と思い、
一緒にいたロサンゼルスの
経営者の方に聞いたら
『それはチップが
あるからだ』
って言われて、
ガーン！と頭を殴られました！
僕は
「そうか！
その職業に
就いている人の地位向上、
活き活きと継続的に
働けるような
文化を作りたかったら、
経済と結びついた
活動にしなければならない」
と気づきます。
そこから、僕は
「日本に
チップ文化を」
ということで、
チップを広げようという
活動に完全に切り替わったんです。
もちろん、
最初の頃は
オンラインサロン
メンバーさんの飲食店の方に
「チップを導入してくれない？」
と言って、
キットを渡したりとか
してたんですけど、
全然うまく
いきませんでした！
どう上手くいかなかったかというと、
チップは導入してくれたんだけど、
1ヶ月にお客様からいただける
チップが平均5万円だったんです。
お客様から1ヶ月に
5万円のチップをいただくと、
スタッフが10人いたら
1人当たり5000円になります。
5000円でも嬉しいと
思うかもしれませんが、
源泉徴収とかを
税理士さんが
計算する必要が
あります。
めんどくさいんです。
しかも、
源泉徴収を引くと、
だいたい6割くらい
になってしまうため、
3000円いくかいかないか
くらいになっちゃうんです！
「これじゃあ
経営者も
税理士さんも
やってくれないな」
と思いました。
「誰かにお願いして
文化なんか作れない！
やっぱり、
自分がモデルとなる
お店を作らなきゃ」
ということで、
オープンすることになったのが
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROです。
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROは
焼肉を提供はしていますが、
焼肉屋ではありません。
チップのモデル店舗です。
「これをやらなければ
存在価値はない」
ということで、
スタートしたのがちょうど
4年前の昨日だったわけです。
そんな僕の理念を実現するために
集まってくれたステージパフォーマーが、
今日も元気に世界一元気に
営業してくれているお店です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ボニカのバースデー！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
そんなステージパフォーマーの中の、
スーパースターと呼ばれている
ボニカが、先日バースデーでした。
そのバースデーパーティーで、
うちのコミュニティメンバーさん、
お客様と一緒に偉大な
目標を達成してくれたので、
それを皆様にも
シェアさせていただきます！
先日のネットセールス、
つまり食事とチップの総額は
763万1300円です。
1日のセールスです。
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROがオープンして、
僕がお店を抜けて、
ステージパフォーマーだけで
運営していたときに、
1ヶ月間400万円台しか
売れなかったお店が、
ボニカのバースデーでは
763万1300円という
偉大な目標を
達成してくれました！
ボニカはずっと
「目標500万」
と言い続けて、
半年近く前から
このバースデーで
数字を作るために
動いてくれていました。
そして、
それは
お客様と一緒に
協力して作った
目標です。
こんな目標は
自然には
生まれません！
なんとなく頑張っていたら
生まれるような数値ではないです。
作ったんです！
ボニカとボニカを応援する
コミュニティメンバーさんが！
そして、
ボニカがお客様からいただいた
チップの総額は652万9000円でした。
ボニカは2時間半に及ぶ
イベントの間、
ずっと泣いていました！
4年前、1ヶ月にお客様から
いただけるチップが
4000円台だったボニカが、
バースデーで652万9000円の
チップをお客様から
いただけるようになりました。
そして、ボニカは知っています。
「こんなの全然
当たり前じゃない」
ということを！
ボニカだけじゃなかったんです。
この目的を達成しようとしたのは
ボニカだけではありません。
今年のボニカの年収は、
昨日時点で1740万円に
到達しました。
ボニカは会場に
集まってくださったお客様の前で、
はっきりと言いました。
「私は鴨さんの夢を
実現することしか、
この4年間考えていません。
そして、
これからもそれを
実現するために生きていきます。
それは、
極端な数字を作ること。
極端な数字を作らないと、
社会を動かす火種にはならない。
それをやるのが私なんだと決めて、
4年間、ひたすら頑張ってきました。
今日、皆さんの力で
それが実現できたことを、
心から嬉しく思います」
泣きながらお客様に伝えていました。
誇りに思います♪
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
これからも目的のために、
目標である数字にこだわっていきます。
日本にチップ文化を
広げるためのモデル店舗を、
これからも
よろしく
お願い致します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ご来店をお待ちしております♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回のモニカのバースデーは、
半年以上前からボニカが
「売り上げ目標500万円。
年収1500万円という
数字を作りに行きます」と言って、
お客様に
ダイレクトメールを送ったり、
直接お会いしたときに
「協力してください。
よろしくお願いします！
鴨さんの夢を実現したいんです」
と伝え続けて、
お客様と一緒に
達成した数字です！
ちょっとした愚痴に
なっちゃうかもしれないけど、
この日本において、
売上が上がっても
別にそんなに批判されないけど、
年収が高いって、
結構な批判の対象に
なることがあります。
この記事を読んでいる
みなさんの中には
そういう方は
いらっしゃらないと思いますが、
Xで投稿したら荒れるんです。
しかし、
そんな中僕は言いました。
「それでも
極端な数字を
作らないと
世の中は動かない」
その僕の言葉を信じて、
ボニカをやってくれているので、
僕はボニカを守らなきゃ
というふうに思っています。
隠したりはしないです。
これを世の中に伝えるために、
僕たちは活動しているので、
伝えないわけにはいきません。
こうやって記事でも
お伝えさせていただきます。
そして、
改めてボニカの夢、
そして僕の夢を叶えるために
支援してくださった皆さん、
本当に
ありがとう
ございます！
VIP席にいらっしゃった能登さん、
隆司さん、タナさんとか
焼肉わしののワシノさんご夫婦、
そしてニューヒーローのオオニシさん。
他の方もそうだったんですけど
「年収1500万まであといくら？」
「目標まであといくら？」
「足りなかったら、俺出すから」
とみんな言ってくれていて、
こんな応援のされ方が
あるんだなというふうに思いました。
本当にありがとうございます！
お客様としてお店に
来店された方だけではなく
「お店には行けないけど応援するよ」
と遠隔チップを
送ってきてくださった方も
たくさんいらっしゃるので、
本当にありがとうございます！
おかげで、
僕たちはまた次の
ステージに
向かうことが
できます。
そして、ボニカだけじゃなくて、
他のステージパフォーマーも
僕に怒られながら、
そしてボニカに怒られながら、
よく頑張ってくれているなと思います。
昨日のイベント中に、
他のステージパフォーマーにも
イベント参加者のお客様が
沢山チップを渡してくれたんですけど、
そのチップを
「全額ボニカに」
ということで、
僕の夢のための数字を
みんなで一緒に
作ってくれてるんだなって、
改めて思いました♪
「みんな偉いな」って思います。
これからも
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROは
「日本に
チップ文化を」
という情報発信のために、
全力で営業してまいります。
ぜひ皆さん東京に来た際には
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
ステージパフォーマーの
活き活きとした働きぶりを
見に来てください！
本当に
ありがとう
ございます♪
それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
P.S.
今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……
皆さんの役に立たない
かもしれない！！
ただ分かる人には分かるし、
今回のエピソードを聴いておくと
今後理解ができるかもしれません。
今すぐに再現性のある
内容ではありませんが
知っておくといずれ
役立つ日が来る内容です♪
Webから申し込むと……
たったの1500円！しかも初月無料です！！
↓ ↓ ↓
東京カモガシラランドの生々しい
社員ミーティングを毎週お届けいたします！
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
