今回は
過去の回を
ご紹介します♪
『和牛の刀』は、
神戸牛の取扱量が
世界一の赤木会長が手掛ける
世界戦略
1店舗目です！
そして、
なんといっても赤木会長は
リーダーシップが
素晴らしい！
「もっと俺はできる！」という
気持ちにさせてくれる
リーダー赤木会長の
素晴らしいところを
5つお伝えします♪
＜目次＞
1．今回紹介する過去の記事について！
2．世界戦略1店舗目
『和牛の刀 西新宿1号店』
3．赤木会長の
リーダーシップが素晴らしい！
4．目指せ！世界に誇る
レストラン1009店舗！
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
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▼今回紹介する過去の記事について！
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株式会社memory creationの
堺本卓哉（さかいもと たくや）です。
鴨さんの喉の調子が
少し良くないので、
1/13~1/15の
3日間は特別回になります♪
毎週月曜日に発信している
プレミアムVoicyは
今週のみ1/16（木）に発信される
予定になっているので、
わくわくして
待っていてください♪
第1回目は私、
堺本卓哉がVoicyで何度も聞き、
文章でも何度も読んだ回を
紹介させていただきます。
2024年8月7日に放送された
『すぐに取り入れられる！
最高なリーダーシップ5つ！！
やらなきゃ損だわ♪』です。
こちらは僕が社長になったばかりで、
和牛の刀もプレオープンした
ばかりのときだったのですが、
和牛の刀の本部の
オーナーでもあり、
世界一神戸牛を卸している
会社の社長である
赤木会長の
リーダーシップについて
話している回になります！
『僕は本当に
運がいいな！』
と思うのは、
赤木会長や鴨さんといった
素晴らしいリーダーの元で
働けていることです！
そのためどれだけリーダーと
繋がれているかを考えて、
何回も聞いて
読み直した
回になります。
今回の内容は
言葉にすると簡単ですが、
実践できている
リーダーはなかなか
いないと思います！
僕も何度も聞き直し、
記事を読み込んだ回に
なっております！
それでは
本編へどうぞ！
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▼世界戦略1店舗目『和牛の刀 西新宿1号店』
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今日は“ある人”の
リーダーシップをご紹介いたします♪
現在、会社のリーダーとか
部下がいる人とかアルバイトや
サークルのリーダー達は、
ぜひ自分のリーダーシップの
中に取り入れてほしいと思います。
今日ご紹介するのは
本当に
素晴らしいリーダー！
この人のことを知るために、
めっちゃ分かりやすい
テレビがあって、
TVer（ティーバー）で
見ることができます♪
※現在は配信を
終了しております※
司会が
今田耕司（いまだ こうじ）さんと
王林（おうりん）さん。
リポーターとして、
みやぞんさんと、
浜口京子（はまぐち きょうこ）さん
が出ています。
これは8月3日（土）に
日テレ系全国24局ネットで
放送された静岡第一テレビ
開局45周年記念番組らしいのですが、
TVerで見ることができます。
これは
勉強にもなります♪
インバウンドビジネスを
バリバリ取材していて、
すごいものを紹介してくれてます。
例えば、池袋にあるマッスルバー。
『筋肉女子』というお店で、
株式会社memory creationの社長
堺本卓哉（さかいもと たくや）や、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
ステージパフォーマー・りょーとかが
何回も通っています。
お店に行って
オプションメニューを支払うと、
筋肉女子にお尻を蹴られたり、
ボディアタックを
仕掛けてもらえるという♪
あと、アメリカ人の
ラーメンYouTuberも
すごい！
そして、愛知県春日井市にある
お寿司屋さん。
世界中の人が
店主・シェフヒロさんに
「会いたい！」
「大将に会いたい！」と。
なんと、こちらの店主！
SNSの総フォロワー数が
1000万人超え
でございます！
そのように
インバウンド向けのビジネスを、
いかに大成功させているかを
紹介している番組で、
そこに出てくるのが……
赤木清美（あかぎ きよみ）
会長でございます！！！
僕は8月5日に
『和牛の刀 西新宿1号店』を
プレオープンしたばかりですが、
※こちらは過去の記事になります※
こちらは
赤木会長が
仕掛ける
世界戦略の1店舗目！
ありがとう
ございます（≧∇≦）♪
初日から、うちの
コミュニティメンバーが
お祝いのために
駆けつけてきてくれて。
能登清文（のと きよふみ）さんも
来てくれたのですが、
ちょっと……能登さんの
登場の仕方がカッコよすぎて、
嫉妬でいっぱいでした！
だって
中島侑子（なかじま ゆうこ）さんと、
僕のボディメイクをしてくれている
『かのみん』こと
神谷かのみ（かみや かのみ）さんと、
長尾先生こと
長尾綾子（ながお あやこ）さん、
この3人と一緒に
お店に入ってきたんです。
うちのコミュニティのトップ女子達♪
頭も良くて、美しくて……
感謝の気持ちはめっちゃ高いのに、
それを上回る嫉妬の
気持ちで見て
しまいましたが♪
あとは佐野翔平（さの しょうへい）さん
なんて、日本刀を入れてくれるんです、
うちのお店に！
その話も
どこかでしたいのですが、
本当にたくさん
来てくれているので
全員の名前を
出すことはできませんが、
たくさんの人が応援のために
駆けつけてくれて
「本当に
恵まれているな」と
改めて思いました♪
ありがとうございます！
そして今日はリーダーシップ！
赤木会長の
リーダーシップ！
この5つ！
この5つを少しでもいい、
1つでもいいので
取り入れてほしいと思い、
お伝えしようと思います。
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▼赤木会長のリーダーシップが素晴らしい！
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赤木会長のリーダーシップが
素晴らしい点
5つのうちの1つ目♪
【前向きで明るい】
リーダーが前向きじゃないとか
明るくないとか、
そういうチームの船には
乗らない
ほうがいいです。
本当にいつも笑顔！
最近、赤木会長と一緒に
回っている東京の
チームメンバーは、
赤木会長が笑っていない顔を
見たことがないと言っていました。
ただ、赤木会長ご本人曰く
「僕は2年前まで
笑ったことが
なかった」
とおっしゃっていました。
それを笑えるように
なったキッカケの中に
『鴨頭嘉人』がいたから、
今こうやって
僕らは結びついているんですけど♪
それにしても、
今の赤木会長の
前向きさと明るさ
は半端ない！
ぜひ一度
会ってみてほしい！
赤木会長に会っただけで、
こちらの
エネルギーが
上がるのが
分かります！
赤木会長のリーダーシップ2つ目♪
【明確な目標と
ビジョンを語る】
『“何度”も語る』です！
今回の『新ニッポン観光！』
という番組内でも、
ハッキリ言っています。
「全部で何店舗を
目指しているんですか？」と
質問を受けて「1009店舗ですね！」
とハッキリおっしゃっています。
世界中に
1009店舗だと。
1000店舗じゃなくて、
なんで1009店舗なのかという
質問に対しては「センキュー」と
答えるので、ふざけていますが♪
でも本気でそれを
やろうとしていて、
そのための仕組みづくりも
やっているので、
確実に1009店舗に
向かうのは
間違いないです。
ギャグっぽく言っていますが、
本気でやろうとしてるのは
ビンビンに伝わってきます！
何度聞いても、
この目標は明るく
「1009（センキュー）」って
言いますから（≧∇≦）♪
赤木会長の
リーダーシップ3つ目♪
【相手の
取り分を設計する】
これは具体的な
話をしたいのですが、
お金の話で
僕の話だけじゃないから……
赤木会長のところの
取引の話なので
全部は言えませんが、
とにかく赤木会長と
一緒に
ビジネスをする人が、
絶対に勝てるように
めっちゃ
考えてくれています！
本当にこんなに優しい
フランチャイズビジネスは
聞いたことが
ないというくらい。
赤木会長自身も
ハッキリおっしゃっていました。
「自分のところの
ファミリーは、
全員ハッピーに
なってもらうんだ！」
って。
そのためにちゃんと
具体的なところを
考えてくれています。
これは間違いありません。
赤木会長の
リーダーシップ4つ目♪
【プロフェッショナルを
集める】
赤木会長の周りには
プロが
いっぱいいるんです！
それこそ今
『和牛の刀 西新宿1号店』で
トレーニングしてくれている
職人さんは、
この道48年の
プロ中のプロ！
他にも広告宣伝のプロとか、
マーケティングのプロとか、
フランチャイズの
仕組みづくりのプロとか、
研修のプロとか。
とにかく
プロを
集めまくっています。
昨日はデザインのプロとも
打ち合わせしていました。
そういう人達と
一流のチームで
仕事をしているということです。
だからブッチギリの
成果を出していて、
そのチームがあるから
相手の取り分を
設計できています。
1009店舗なんてとんでもない……
でも、赤木会長には
明確に見えているビジョンを
語れるんだと思いました。
赤木会長の
リーダーシップ5つ目♪
【超現場主義】
めちゃくちゃ足で
現場を見ています！
こんなに現場を
見ているリーダーは、
なかなかいません。
これは他の飲食店の
ネガティブな面になりますが、
僕がいろいろな飲食店に
行くと思うのが
「これは絶対、経営者は
お店で食事をしていないよね」
という店がいっぱいあるんです。
本当に
ビックリします！
お肉屋さんなのに
冷たいお肉を出しちゃう店とか、
スープたっぷりの
パスタを出しているのに
ナプキンがめっちゃ小さいから、
白いパンツやドレスを着てきた人は
「最悪じゃん、この店」と
思って、二度と来なくなる店とか。
そんなのは食事を
一度すれば分かることなのに……
来ていないんです、
トップが。
あと、死ぬほど汚い
従業員がいるとか、
死ぬほど汚いトイレで
そのまま放置しているとか。
トップが現場に来ていれば
そこまではない、ということが
いっぱい起きているのを見て
ガッカリします。
赤木会長は、
とにかくお店を回っているので
『お店の状態』プラス
『働いている
スタッフの笑顔の量』
を全部把握しています。
こういうリーダーシップを
とっているからこそ、
世界一の神戸牛取扱量、
年商80億円の
レストランの経営が
できているんです♪
これはぜひ1個ずつでいいので
自分と照らし合わせて、
足りないものがあれば
取り入れていくことを
おすすめいたします。
まとめます！
＜赤木会長のリーダーシップ5つ＞
①前向きで明るい
②明確な目標とビジョンを語る
③相手の取り分を設計する
④プロフェッショナルを集める
⑤超現場主義
この5つを
よく見直してほしいのですが、
特別な頭の良さとか、
特別に良い生まれじゃないと
いけないとかありません。
誰でも意識すれば、
今日から発揮できる
リーダーシップ！
でも赤木会長ほど、
この5つを明確に
上手く使っているリーダーは、
ほぼ見たことが
ありません。
もし発揮できたら……
他の人には出せない
とんでもない成果が出せる、
とんでもないチーム作りが
できると赤木会長を
見ていて確信しました！
僕自身、
この5つを
真似させて
いただこうと思います♪
そんな赤木会長が、
世界に向けて、
1009店舗に向けて
新しく仕掛けているのが
『和牛の刀』という
フランチャイズ西新宿1号店が
プレオープンした
ばかりでございます！
『Wagyu SAMURAI』が
明るく元気に皆さんを
お迎えするので、
訪ねてきてみてください！
そして、お肉は……
感動レベルの
世界一のお肉を
提供いたします♪
▼『和牛の刀 西新宿1号店』
（※こちら→） https://wagyukatana.com/nishishinnjuku1/
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▼目指せ！世界に誇るレストラン1009店舗！
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今日は赤木会長の
リーダーシップについて
お伝えしましたが、
いかがでしたか？♪
僕が勉強になったので
「みんなにも
シェアしよう！」
という内容でした。
前向きで明るくて、
明確な目標とビジョンを語って、
相手の取り分を設計して、
プロフェッショナルを集めて、
超現場主義であれば、
何より
リーダー自身が
働くのが
楽しいですよね♪
赤木会長は
いつも楽しそう！
仕事大好き人間！
ゴルフも少々……少々なのかな？
すごくやっているのかな？
ゴルフもされています。
本当に明るい人で、
尊敬できる
リーダーに会えて
嬉しいです！
インバウンドの人が
日本に来たら……
「日本は最高だった！」
「世界一美味しい料理は
日本にある！」
「おもてなしが最高だった！」
「日本人ってあったかい！」
そんな体験をしてほしい
という思いで『和牛の刀』を
しますが、もうひとつ僕に
とってのご褒美は、
赤木会長のようなリーダーと
一緒に仕事をすると
自分が変わる！
「もっともっと
俺はできる！」という
気持ちにさせてくれるリーダー！
それが赤木会長です♪
会う機会があれば、
みんなも赤木会長に
会ってほしいな
と思います。
『和牛の刀』や『神戸牛ダイア』
というお店で、ニコニコと
スタッフさんと話している人が
いれば赤木会長です。
「何だこの人は！
やたらとエネルギーが
溢れていて、ニコニコ
話しかけているなぁ」
「でもどこか修羅場を
くぐっている顔をしている！」
と思う人が、赤木会長でございます。
番組を見れば一発で
覚えられる顔をしていますので、
赤木会長に触れられる機会が
あれば触れてほしい思っております。
▼神戸牛ダイア【公式】
（※こちら→） https://daia.koubegyuu.com/
赤木会長と一緒に、
世界に誇るレストラン
1009店舗に向けて、
僕も全力を
尽くしたいと
思っております！
それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
P.S.
今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……
「世界を明るくする方法」
シンプルで誰でもできることなんですが
誰もが見落としていること。
会社や自分自身を
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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
