株式会社絶好調の吉田社長が
何十年もすごい経営をされている
一番のポイントは
『自分の強みを
活かせる選択』
をし続けていること！
全ては選択する時に、
儲かるか儲からないか、
流行っているか
流行っていないかではなく、
自分の強みを
活かせる選択かどうかで
決めているんです！
＜目次＞
1．誹謗中傷、裏切り、詐欺を乗り越えて
2．自分の強みを活かせる選択を♪
3．自分の強みを見つけよう！
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
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▼誹謗中傷、裏切り、詐欺を乗り越えて
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今日は
『その選択は
自分の強みを
活かせる選択に
なっているか』
というテーマでお届けいたします。
本編とは関係ないのですが、
最近YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROにも
和牛の刀にも、
ものすごいセレブや
インフルエンサーの人達が
来店してくれていて嬉しい限りです♪
この前はYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROに
映画ハリーポッターの
ロン役
ルパート・グリントさんが
ご来店されました。
ハリーとハーマイオニーと
一緒に出ていたロン！
もちろんあれは子どもの時なので
ずいぶん雰囲気が変わって、
今はめちゃくちゃダンディーな不動産王で
数百億やっているみたいな感じ♪
俳優さんもちゃんと続けながら
不動産王にもなっているロン役の人が
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROに
来ていただいたので
「なんでうちの店に
来てくれたんですか？」
と聞いたら……
「ロンドンの友達に
いい店だと
聞いたから来た」
と言ってくれて、
本当に嬉しかったです♪
あと先日、
和牛の刀で食事をしていたら
お隣に座っていた人が
なんと
TikTokフォロワー数が
1080万人の
マレーシアのjovynnさん
……名前は多分『ジョン』と
お読みするのだと思いますが、
綺麗な女性です♪
1080万フォロワー
2億4000万いいね！の
チャンネルを運営されている人で、
気さくにお話しもして
写真も撮ってくださったので
「いい人だな♪」と思いました♪
見つけてくれているんですよね、
うちのお店のことを。
本当にありがたいなと思っております。
僕はVoicyでも度々話していますが、
コロナ禍で売上が
一旦ゼロ円になって
会社が危なくなった時から
51個以上の新規事業を
立ち上げました。
それはいろんなセミナーとか
オンラインサロンとかも
全部含めてなので、
見た目には51個を数えられないくらい。
僕らでも時々
「これ！やっていた！」って
忘れていたものもあるのですが、
新規事業を立ち上げて
今でも上手くいっているものは続けて、
あまり上手くいかないものは
やめたりしながらがんばっております。
必死のパッチ！
知っている人も多いと思いますが、
詐欺にも遭って
2億8500万円を取られちゃったので、
会社は本当に潰れそうな状態で
「とにかく前に進むしかない！」と。
立ち止まったら、
確実に死！
ビジネスとしては
死を意味する状態だったので、
動きまくっておりました。
体も頭も心も引きちぎられそうな
2年ちょっとを過ごしたのですが、
そんな新規事業の中でも
一番きつかったのは、
正直、
YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROでした。
本当に事件が続出して。
原因は全部僕なんですけれど。
そこに配置したナンバー3だった社員が
ものすごく……何と言うんでしょう
『人の心を弄ぶ』という病気なんでしょうか。
そのナンバー3から裏切られて
内部をシッチャカメッチャカにされたり、
僕がすごく信頼して
ビジネスパートナーだと思っていた
古澤大志が詐欺師で、
2億8500万円を取られちゃったり。
それから当時は、
アンチYouTuberが鴨頭嘉人を
誹謗中傷する動画を
何百本と上げまくっていて。
アンチの人のところには
批判したい人が
集まってくるじゃないですか。
あの頃はコロナ禍で
みんな絶望していたというのも含めて、
お店に来ていないのに
星1つのGoogle口コミをブワーと書いて
とにかく
「YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROを潰せ！」
と言っていました。
あることないことを保健所に電話したり
警察署に電話したりと営業妨害。
明らかな営業妨害だと思います。
お店に来ていないのに
電話をしているわけですから。
そういうことをやりまくられて、
本当に大変な思いをしながら
営業をしておりました。
最初の頃の売上は
月商400万円台でしたが、
皆さんに本当に応援していただいて、
そしてインバウンド対策を
バチバチ打って、広告も打って、
今ではお陰様で
1500万円以上を売っています。
当時と比べると
約4倍近くの売上になって、
やっと黒字化したところです。
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▼自分の強みを活かせる選択を♪
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そんなYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
立ち上げの時に、
すごくお世話になった飲食のプロの
経営者がいらっしゃいます。
株式会社絶好調の
吉田将紀
（よしだ まさのり）社長です。
僕が大好きで尊敬している講演家の
大嶋啓介（おおしま けいすけ）さんが
居酒屋 『てっぺん』を
オープンした時の初代店長。
そこから独立されたのが吉田社長で、
本当にたくさんの
サポートをしていただきました。
朝礼の指導とか、
接客やチームビルディングの指導も
オープン前に来ていただいて
直接指導していただいたりとか。
あとは向こうのお店に行って
朝礼対決をしたりと
本当にお世話になりました。
今回は僕たちが新規事業で
『和牛の刀 西新宿1号店』を
オープンしたのですが、
なんと
この西新宿1号店から
徒歩1分のところに
株式会社絶好調の本店が
移転してきていたんです！
絶好調さんが
先にオープンしていたことを
僕は知らなかったんです。
元々あったところがビルの取り壊しで、
引っ越してきた本店が
徒歩1分圏内にあったんです。
見に行ったら……
いつ行っても満席！
でも看板は出ていないんです。
看板のない居酒屋さんが
毎日満席！
さすがだな、と。
とんでもない運営をされています。
リピーターの人などに
ものすごく支えられているということです。
そのような14店舗の飲食店を
オープンされている
凄腕経営者の吉田社長と、
向こうの経営陣と店長さんと一緒に
和牛の刀 西新宿1号店で
お食事をしました。
吉田社長は
僕よりも10歳くらい若いですが
飲食の大先輩なので、
根掘り葉掘り
いろんな細かいことも
聞いたんです。
「業務委託の時のフィーって
普通は何％くらいが
標準なんでしょうか？」とか
「会社では経理を誰がどういうふうに
されているんでしょうか？」とか
「人材の採用と育成は
どんな打ち手をやっていますか」とか。
とにかく僕が今、
悩んでいることとか
疑問に思っていることとかを
掘り葉掘り聞いても
全部を教えてくれて、
むちゃくちゃ濃厚な時間を
過ごさせていただきました♪
今日皆さんに受け取ってもらいたいのは、
この吉田社長が
何十年もすごい経営をされている
一番のポイントは……
僕は
『自分の強みを
活かせる選択』
をし続けていること
だと思っています。
いくつかエピソードがあるのですが、
何個かだけ紹介いたします。
例えば、吉田社長が
「ラーメン屋さんをやりたい！」と。
ラーメンが大好きなんですって。
とにかくそこから研究する人なので、
日本中のラーメン屋さんの
有名店全部を自分の足で回って。
途中でラーメン屋の店長候補も採用して
給料を払いながら
一緒に回ったりしながら
2年間研究し続けて、
最終結論は
『やらない』と
決めた人なんです。
「なんでなんですか？」と聞いたら……
「ラーメン屋というのは
もちろん接客も大事なんだけど、
何よりもお客様は
味だけで選んでいるので、
うちの会社の強みの『人』を
活かせるビジネスモデルじゃない。
だからうちではやらない」
そう！
自分の強みを活かせる
選択かどうかが
最終判断なんです！
やりたかったんですよ？
ラーメンが好きなんですよ？
もちろん飲食のノウハウがあるから
できないはずはないと思うんです。
でも、
一番の強みである
株式会社絶好調の
『人』が活かせないなら
やらないという
選択をしたということ。
と思いきや、もう一方では……
仙台の炉端焼きの発祥のお店に、
吉田社長と
役員の松村康夫（まつむらやすお）さんが
行った時のエピソード。
そのお店は
大将と奥様夫婦でされていましたが、
大将もご高齢なので
「お店を閉めようと思うんだ」
という話を聞いて。
その大将が
トイレへ行っている時に奥様が
「本当は吉田さんにやってもらいたいと
うちの人は思っているんだよ」
と言われて。
時はコロナ禍真っ只中！
だから絶好調も飲食店なので
営業を止められていて、
すごい苦しい時。
でも吉田社長は隣にいた松村さんに……
「これをやらなかったら、
俺たちは炉端焼きを
継承したことにならない。
この店だけは絶対潰しちゃならない
って思うんだ」
と言ったら、
ナンバー2の松村さんは
「ですよね！」と言って、
その食事が終わった時には
その炉端焼き屋さんを
「うちがやります」
と答えていたそうです。
今ではその炉端焼き屋さんは
仙台で3店舗になり、
そしてなんと
2025年にはイタリアミラノで
炉端焼き出店を決めている、と。
炉端焼きは自分たちの強みである
『人』が活かせる
ビジネスモデルだからやる、と。
そして自分達が炉端焼きという
文化を広げることを
大事にしているからやる、と。
全ては選択する時に
儲かるか儲からないか、
流行っているか
流行っていないかではなく、
自分の強みを活かせる
選択かどうかで
決めているということです。
ぜひ皆さんも
仕事や人生の選択をする時に、
自分の強みを
活かせる選択かどうか
という軸で選ぶ
ということをおすすめいたします。
ただ、自分の強みが分からない人も
いっぱいいらっしゃると思うので、
2025年に『自分の強み発見セミナー』を
しようかなという気持ちになっています♪
もしそのセミナーを僕がするのであれば
受けたいという人が多ければ、
セミナーを作ろうと思っております。
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▼自分の強みを見つけよう！
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改めて、吉田社長と喋っていて
『自分の強みを
分かっていること』
そしてその
『自分の強みを活かせる
選択をすること』
がめちゃくちゃ大事だと
改めて思い知りました。
言われてみれば
僕がやっているビジネスやイベントでも、
自分の強みを活かせているものは
めっちゃ上手くいっていて、
自分の強みを活かせていない
組み立てや仕組みになっているものは
あんまり上手くいっていないんです。
例えば、
うちの会社で一番長く続いている
セミナーといえば、
もう12年続いている
『話し方の学校』！
どう考えても
鴨頭嘉人の強みですよね♪
このお喋りおじさんから直接学べる、
プロの講演家・現役の講演家から
話し方を学べるのは、うちしかないんです。
現役を引退された人が
大体教えているので、話し方を。
でも僕は現役バリバリなので
強みを活かせています。
今回のバースデーライブに関しても
『語りのパート』が入っていることで、
いつもより3倍以上の
お申し込みをいただいているので、
やっぱり強みを活かせいてるなと思います。
あと、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROも
和牛の刀も、
ものすごく
売れているのは『人』！
ステージパフォーマーも
Wagyu SAMURAIも
すごい成長ぶりですし、
素晴らしい食体験を提供できる
ぶっちぎりにイケてるスタッフなので♪
やっぱり
その強みが活かされているから、
これだけの支持を得ているんだなと
思っております。
もし今日、
強みをまだ見つけられていないなと
感じた人が多ければ、
積極的にこれから
そのセミナーを作ります♪
作れると思うんです。
僕は強みの活かし方が半端ないし、
強みの発見の仕方、
自分の強みも発見できるし、
うちのスタッフやメンバーの強みを
活かしまくれているので、
セミナーを作ろうと思えば
作れると思います。
でも、
お申し込み者がいないのであれば
作りません♪
そして
「自分の強みはこれだ！」と
明確に掴んでいる人は
「自分の強みを
活かせる選択を
しているだろうか？」
という質問を、
毎回何かを選択する時は
自分に聞いてあげるといいと思います。
僕もやろうと思いました（≧∇≦）♪
それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
P.S.
今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……
東京カモガシラランドの
『コミュニケーション
のルール』について！
ほとんどの会社が
コミュニケーションコストの
かけ方を間違えています。
これを読んで
「自分のチームや会社は
どうなっているかな」
と活用していただけると、
皆さんのチームや会社が
強くなると思います！
Webから申し込むと……
たったの900円しかも初月無料です！！
↓ ↓ ↓
東京カモガシラランドの生々しい
社員ミーティングを毎週お届けいたします！
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
