「人が成長し続けるために
重要なのは
インプットか
アウトプットか？」
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
ステージパフォーマーの日報を読んで
僕はこの結論を
見つけました！
皆さんも自分や
自分のチームの成長に
活用できるはずです♪
＜目次＞
1．読んでてめちゃくちゃ面白いグループ
2．ステージパフォーマーの【所見】を紹介
3．人間の成長は止まらない！ただし……
ㅤ
ㅤ
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
【ビジネスオンラインサロン鴨Biz】
『鴨Biz』は毎月1日～5日の
5日間だけしか入会できない
オンラインサロンです！
順番待ちLINEに登録して、お待ちください♪
▼オンラインサロン【鴨Biz】
（※こちら→） https://kamogashira.com/kamobiz/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼読んでてめちゃくちゃ面白いグループ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
僕はFacebookメッセンジャーと
LINEでグループを組んでいます。
講座のグループや
うちの会社の役員のグループ
新規プロジェクトのグループ、
外部の人も含めて
ビジネスパートナーさんとの
グループなど。
そういうグループが
いくつあるのかというと
グループの中に
僕の名前が入っているのは
多分500個くらいあって
毎日僕が読んだり返信するものは
200個から300個くらいあります。
その中でも最近
「これは読んでて
めちゃくちゃ面白いな」
と思っているグループが……
『YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROと
和牛の刀 西新宿1号店
の日報』
いつかどこかでみんなが
これを読めるようにできないのか
ちょっと考えます。
めちゃくちゃ勉強になるし
刺激になるので
『最強会社員育成塾』
の受講生だけでも
読めるようにしようかな(^o^)/
今回はYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
一昨日上がっていた日報が
めちゃくちゃ
面白かったので
特別にご紹介します
（≧∇≦）♪
これを全部紹介すると
記事がものすごい量に
なってしまいます。
「ステージパフォーマーの
誰が入っていたのか」
「セールスや予約、お客様の内訳」
「自分たちの目標に対して
今どういう状況なのか」
こういうことが
めちゃくちゃ細かく
書かれています。
今回はその数字のところを省いた……
【所見】
【所見】というのは
「ステージパフォーマーが
自分で今日どんなことに
気づいたのか」
という気づきだけを上げているところです。
そこだけご紹介しようと思います♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ステージパフォーマーの【所見】を紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【所見1】
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO
ステージパフォーマー りょー
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『YAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROで
プロポーズ』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
本日22時頃、カメルーンのお客様2名と
ギリシャのお客様2名がご来店。
2組とも男女のカップルで
ご来店された。
それぞれのお客様に
「今回の旅行は
どんな旅行なんですか」
とお伺いしたところ
カメルーンのお客様は
「ロングバケーションの旅行だよ」
ギリシャのお客様は
「ハネムーン旅行だよ」
とおっしゃった。
つまり、ギリシャのお客様は
「ハネムーンおめでとう」
のサプライズチャンス到来した。
締めの麺が終わった後
すかさずハネムーンサプライズを
盛大にやって盛り上げた。
すると、ハネムーンサプライズが
終わった後に
ロングバケーションと言っていた
カメルーンのカップルの男性が
あさみのところに行きこっそり
「ここで彼女に
プロポーズがしたい」
とおっしゃってくれた。
仮説ではあるが
きっと日本の旅行中のどこかで
プロポーズしようと思っていたところ
ギリシャのお客様への
ハネムーンサプライズを見て
「ここでやりたい」と思って
その男性はあさみに
声をかけたのだと思った。
そして、ギリシャのお客様が退店され
時間は23時30分。
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO
の店内には
カメルーンのカップル2名と
あさみ、りょーの4人になった。
すると、カメルーンの女性が
お手洗いに立った。
僕たちは思った。
「今しかない！！」
そして慌ててカメルーンの彼は
婚約指輪をジャケットから取り出した。
僕はカメルーンの彼のスマホを借りて
動画のスタンバイ。
あさみも自分自身のスマホで
別角度で動画のスタンバイ。
そして、待ちに待った瞬間が訪れる。
カメルーンの女性のお客様が
トイレから出てきたところ、
彼は膝をついて彼女へプロポーズ。
結果、
プロポーズは大成功！！
カメルーンの女性は涙し
歓喜の渦に巻き込まれた。
僕とあさみは心の中で叫んだ。
「最高の思い出
とったどーーー！！！」
今回のエピソードからの学びは
サプライズパフォーマンスの
感動レベルが高ければ
他のお客様のインサイト
潜在サプライズニーズを
引き出せるということ。
つまり、潜在サプライズニーズを
引き出せれば
お客様にとって
一生忘れられない思い出を
取ることができる。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【所見2】
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『由奈（ゆな）ちゃんの
素直さと積極性』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日は最初のご予約のお客様は
19時来店予定だったため
それまでの間
はーちゃんが由奈ちゃんに
英語でのご案内から
コース説明について教えて
ロープレを行った。
そして、海外のお客様が
ご来店される時間に
由奈ちゃんが自ら
「私にやらせてください」
と言ってきて
初めて英語でご案内、コース説明
接客にチャレンジした。
結果、お客様のご案内から料理
退店までスムーズな接客を
できただけではなく
追加オーダー
レギュラーコース2つと
タンの獲得もできた。
由奈ちゃんナイス！！
由奈ちゃんの教わったことを
素直に実践する姿勢と
その積極性に
僕も刺激を受けた。
今日、Kozyさんとアヤさんの
研修で教わったことを
ステージパフォーマー全員が
素直に日々の営業で実践していくことで
全員伸び盛りだ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【所見3】
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO
ステージパフォーマー あさみ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『ドブ板営業が実った』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
7月30日、池袋のお寿司屋さんに行った。
そこでたまたま
カウンター席だった隣に
親子でいらっしゃった
お客様と知り合いになりました。
お父さんのほうが岡山県出身で
しかもあさみと同じ高校の出身。
現在池袋在住と聞き
地元の話で盛り上がったり、
一緒に写真撮ったりと
めちゃくちゃ仲良くなった。
そのとき
「何をしている人ですか？」
という話題になり
「YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO
という焼肉屋さんで働いています。
よかったら食べに来てください」
とお伝えしたところ
良い反応だったので、
すかさず娘さんと連絡先を交換し
DMでもコミュニケーションを
取っていた。
すると
「お盆明けであれば
親子揃って行けるかも」
というご返答をいただき
今日8月30日に
ご予約をいただきました。
今回は知り合った方が
たまたま共通点が多く
気さくな方だったため、
スムーズに営業ができました。
名刺をもって、
常にどんなときでも
営業ができる状態にしよう
というふうに思いました。
お店にいないときでも
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
売上を上げるには
どうしたらいいかを考え
お店の外でも
ステージパフォーマーでいることの
大切さを知りました。
どんなときでも
チャンスを掴む
攻めの姿勢でいること
ステージパフォーマーで
いることを意識します。
そして、親子の方が
8月30日に来てくださった際
最高のパフォーマンスを見せて
リピートしていただけるような
接客をします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼人間の成長は止まらない！ただし……
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
毎日これくらいの
所見と数字の報告が来ます。
これを見ていて思いました。
「人間の成長は
止まらない！
ただし、アウトプットの
仕組みがないと
継続は難しいの
かもしれない」
学びとは基本的に
インプットのことだと思います。
「本を読む」
「セミナーを受講する」
「上司のトレーニングを受ける」など。
でも、このインプットだけで
終わりにすると、
本人も意識がそこで途絶えてしまったり
教える側も
自分はアウトプットしているから
すごく充実感を感じてしまいます。
「これを教えた」
「目の前で理解してくれた」
「実践してくれた」
でもそのときだけです。
アウトプットを
毎日続けていくという
システムをもたないと
人間の成長を継続するのは
難しいのかもしれません。
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROが
オープンして
もうすぐ3年が
経とうとしています。
そこであるとき、僕は聞きました。
「お前たちさ
今まで営業してて2年半以上経って
ちょっと今日の営業は
気が抜けてたなって
思う日ってあったの？」
こう聞いたら……
「気が抜けた状態で
営業って
できるんですか？」
不思議な顔で逆に質問されました。
1回もないそうです♪
オープンして約3年間、1度も
慣れた、気が抜けた営業を
したことがないチーム。
それがYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
ステージパフォーマー！！
次に僕はみんなに聞きました。
「お前たち前職は他の会社で
働いていただろ。
そのときはどうだったんだ？」
こう聞いたら……
「めちゃくちゃダレてました」
この違いは何か？
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROには
「アウトプットする」
仕組みがある！
このアウトプットの習慣を
身につけることによって
インプットの質と
インプットの継続ができる！
これが学ぶときに1番
大切なシステムだと思います。
ぜひ皆さん、ご自分や
自分の会社のチームに
活用してみてください♪
いつかYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROと
和牛の刀の日報を
みんなに教育コンテンツとして
見せられるような仕組みを
ちょっと考えてみますので、
楽しみにしていてください♪
「人間はいつまでも
成長し続けられる」
でもそれは
学び続けることができればです。
では学び続けて
意欲を保って
成長し続けるために大切なのは……
『アウトプットの
システム』
これをぜひチームや
自分の人生の中に
組み込んでほしいと思います
（≧∇≦）♪
それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
P.S.
今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……
『鴨さん流
【アカウンタビリティ】
説明責任の頻度』
についてお伝えしています。
「リーダーはポジティブじゃダメ」
「メンバーはポジティブなほうがいい。
リーダーはネガティブなほうがいい」
単語だけだと反対に
聞こえるかもしれませんが
放送を聞けば
「確かにそうだ」
と思える内容です。
Webから申し込むと……
たったの900円しかも初月無料です！！
↓ ↓ ↓
東京カモガシラランドの生々しい
社員ミーティングを毎週お届けいたします！
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
