今回は
『空中戦とはどういう
ビジネスなのか』
についてお伝えします！！
前編で
『地域密着型のビジネス』は
「焼きそばを焼こう」と
お伝えしましたが……
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
『空中戦レストラン』
その理由を解説します！！
＜目次＞
1．池袋にある空中戦のレストラン！！
2．会社員は情報の幅が狭くなりがち……
3．あなたのビジネスはどちらで戦う！？
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
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▼池袋にある空中戦のレストラン！！
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昨日のメルマガを読んでいただけましたか？
今回は、昨日が前編で
今回が後編となっているので
両方合わせて読んでいただきたいと思います。
自分のビジネスが
地上戦なのか
空中戦なのか。
これを見誤ると
アクション全部がズレます……
集客を全くできません……
必ず倒産するので
間違えちゃ駄目だよ！！
という内容の投稿になっています。
前編では
カラオケバーを例にとって
地上戦なのに
SNSをしていては
ダメだよ
ということですね。
「焼きそばを焼きなさい」という話を
しておりますので
詳しく知りたい人は
昨日の記事をぜひ読んでください。
今回は
「では鴨さん！！飲食業みたいな
コミュニティの人が集まるような
コミュニティスペースを
運営するんだったら……
当然
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROさん
だってコミュニティスペースなのだから
きっと
地域密着型の
マーケティングや
アクションをされているのですよね！？」
と聞かれたら
答えはノー！！
完璧な
『空中戦レストラン』
になっています！！
同じ飲食店といっても
空中戦の飲食店と
地上戦の飲食店があります。
その違いを認識していないと
やはり打ち手を間違える
ということなのです。
そもそも
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
極端なので分かりやすいですけど
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
そもそも何のためにオープンしたのか。
『日本のチップ
モデル店舗になる』
という目的でオープンしています。
そして高単価レストランです。
高単価レストランの特徴をいいますね！！
1ヶ月の来店客数は少なくていいです。
つまり、地元のお客様が
週に4回も5回も来れないし
来なくていいという意味です。
分かりますか？
要は客単価2万円の焼き肉屋さんに
週に3〜4回通う人はいますか？
焼肉屋に週に3〜4回通う人が
いるかもしれないけど
しかも客単価2万円。
そんなに通う人いないですよね。
つまり
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの場合は
高単価レストランであるということ。
そして焼き肉屋さんは
重飲食というのですけど
高単価と重飲食のこの2つから
ケの日・ハレの日でいうと
ハレの日のお店なのです。
ケの日というのは
農業で例えると分かりやすいけど
農家の人は毎日地道に土を耕したり
お水を引いたりと
日常のルーティンが一番大事ですよね。
だからこそ
ハレの日＝お祭り
ですね。
豊作をお祝いして気持ちを晴らす！！
そうすることによって
日常の業務を
しっかりとすることができる。
ハレの日とケの日というのがあって
心のバランスが取れるよ
という
日本古来の
素晴らしい仕組みになっています。
それは飲食店でも
ケの日のレストランと
ハレの日のレストランがある
ということです。
例えば、マクドナルドというのは
今ではケの日ですよね。
日常使いする。
富士そばさんとかもそうかもしれない。
それから吉野屋さんもそうかもしれない。
ケの日ですよね。
日常のお仕事で忙しい人は
休憩時間が60分だけれども
60分しっかり取れなくて
30分でお食事したいから
マクドナルドや吉野家さんを利用する。
これは週に、別に
3回でも4回でもOKではないですか！？
だけど高単価レストランはハレの日
例えばお誕生日をお祝いするとか
送別会をするとか、新入社員さんに
お祝いとお勉強のために
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROに来る。
このようになってくると
池袋のお客様だけに知られていたら
当然売れないし
倒産まっしぐらです……
実際に
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO店が
オープンして、もうすぐ2年半ですが
2年間どのような
活動をしてきたかというと
完璧な空中戦です。
YouTubeだったり
Facebookだったり
LINEだったり
Voicyでも
告知させていただくこともあります。
そのため実際に
池袋から来店されている
お客様は1％もいません！！
池袋にあるのですが地元のお客さん
ほぼいらっしゃっていないです！！
日本全国からいらっしゃっています！！
北海道から
石垣島からも
ご来店いただいているお店。
それがYAKINIKUMAFIA IKEBUKURO店。
『空中戦のレストラン』
ですね。
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▼会社員は情報の幅が狭くなりがち……
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実は飲食業界のほとんどが
『空中戦』のお店です。
だから飲食店は
めちゃくちゃ発信しているのです。
そして中小企業の話を
大企業のチェーン店のレストランは
ケの日のレストランがいっぱいあるけど
一般的に中小企業の人が
営業しているレストランは
空中戦略しています。
例えばGoogleマイビジネスは
なぜあれだけ
一生懸命口コミを
お願いするのですか？
地元のお客様に
知っていただくだけだったら
地元のお客様に直接会って
『焼きそばを焼いて』信頼を貯めて
チラシをポスティングして
知ってもらえばいいはずです。
看板を目立つようにすればいいですよね。
でも、違うのですよ。
Googleマイビジネスというのは
検索なので
空中戦なのです。
地元以外のお客様にも
認知してもらうために
口コミをお願いしているのです。
ほとんど今、飲食店は
Googleマイビジネスを
どう活用するかです。
このGoogleマイビジネスの
口コミを活用して
広告戦略までしているのが
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO店です。
なぜならば
インバウンド対策は
完全に
Googleマイビジネスと
広告戦略。
これが勝ち筋だからです。
このことを語り始めると
半日セミナーができてしまうので
ここでは
「そういうものか」くらいで
いいと思います。
今回の投稿からもって帰ってほしい
前回と今回でもって帰ってほしいのは！！
自分がしている
ビジネスが
空中戦のビジネスなのか
地上戦のビジネスなのか。
ここを取り違えたら
全部打ち手を間違えて
成果が出ないですよ……
ということです。
これはビジネス全般に
いえることなのですが
自分のしているサービス。
これが
一体何なのか
そしてそれは
誰に届けるものなのか
この根っこの部分を間違えると
あとの枝葉は全部間違えてしまい
繋がらないので腐るということです。
これを間違えてしまうといけないので
オンラインサロン鴨Bizで今
会社員の人で副業で活躍したいとか
もちろん本業で出世したいとか
いつかは独立したい人が学んでいる。
めちゃくちゃいいことだなと
思っているのです♪
なぜなら僕自身が
サラリーマンを25年していて
自分の経験から言えることですが
やはり
会社員の人は
『情報の幅が狭い』です。
『深さ』はありますけどね！！
例えば、僕でいうと
25年間マクドナルドに務めてきて
マクドナルドの詳しさハンパないですよ。
マクドナルドのことで
答えられないことがないのではないか
くらい勉強していたのです。
だけど、マクドナルドから
一歩外に出たら、何も知らなかった。
しかも
マクドナルドにいる頃は
それが問題だとも
気づかなかったのです……
マクドナルドの商売ができれば
飲食業ができると思っていました。
マクドナルドで
コンサルティングみたいな
仕事を社内でしていたから
コンサル業ができると思っていました。
マクドナルドの中で
事例発表日本一を
たくさん獲得していたし
マクドナルド内のセミナーを
自分で作って開催していたので
すぐにセミナー講師で
売れると思っていました。
全く違いました……
全然売れないし
できない。
それくらい外の情報というのを
やはり独立する前や副業をする前に
社内で給料をもらいながら
学んでから独立や
副業をしたほうが
絶対にうまくいく
確率が高いです。
ぜひ会社員の人に
勉強してほしいと思っています。
会社員の人がビジネスを
学ぶ機会はなかなか
社内では作れないのです。
あなたの会社が外のコンテンツを
社内でするわけにいかないので
自分からきちんと手に取らないと
いけないということを
知っておいてほしいと思います。
ぜひ昨日と今回の投稿を読んで
「やっぱりもう少し
勉強したほうがいいな」と思った人。
もちろん
経営者の人は絶対ですし
会社員の人は！！
オンラインサロン鴨Biz
は、どこに住んでいても学びに来られる
まさに空中戦で情報を届けていて
オンラインでつながることが
できているコミュニティ。
どんな状況の人、忙しくても、遠くても
学べる場所になっております。
メルボルンからも学んでくれているし
アメリカやハワイからも
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▼あなたのビジネスはどちらで戦う！？
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今、実はやはり
空中戦のビジネスが
圧倒的に多いですよね。
どうですか！？
皆さんスマートフォンで検索して
見当たらないお店に行きますか？
余程地元で知っている
お店ならいざ知らず、初めてのお店を
検索してどこにもホームページもない
Instagramもない店に
行ってみようとはならないと思います。
Googleマイビジネスで
口コミが1件もないなど
そういうことも
信用を失ってしまう時代に
なったなと思います。
なぜお店を知ったのですか？
例えば
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
何で知ったのですか？
スマートフォンの
情報以外で来た人は
ほぼゼロではないですか？
たまたま看板を見て行きました
いないですね……
99.9％以上の人が
スマートフォンで知っていますとか
GoogleとかLINEとか
Instagramが1番多いかな
あとはGoogleマイビジネス。
ほら、全部
スマートフォンからの
情報なのですよ。
皆さんお店を予約するとき
どうされていますか？
スマートフォンですよね。
やはりスマートフォン上に
あなたのサービスや商品が出てこない
ということは
誰にも知られたくない
絶対に買ってほしくない
というくらい愚かなことなのです。
やはりスマートフォンでの情報発信は
今はビジネスの必須条件になりました。
地上戦をする
ごくごく少数の
売り上げも高い必要がない
地元のお客様がリピートしてくれれば
十分成り立つか分からない
お店のビジネス。
飲食ビジネスだったら
月商でいうと
300万円のお店まででは
ないですかね。
それ以上売ろうと思ったら
間違いなく
空中戦をしないと
成り立たないのが
現代のビジネス環境
になっています。
だから地上戦のお店はレアなのです。
ほとんど空中戦に
移り変わっているということです。
やはり
オンラインサロン鴨Bizメンバーさんも
空中戦をめちゃくちゃ学んでいるし
実践してやはり
結果を出している人がいっぱいいます。
例えば
オンラインサロン鴨Bizの
Instagramをしている人の中で
フォロワー数1万人以上の人は
43名います。
そのうち10万人以上の
フォロワー数を有する人が8名。
YouTubeで
動画発信している人が102名で
チャンネル登録数が
1万人以上の人は25名くらい。
10万人以上の人が6名います。
あとはVoicyパーソナリティーを
している人も33名で
本を出版している人が47名。
クラウドファンディングで
プロジェクトを
立ち上げたことがある人が101人。
オンラインサロンやコミュニティを
主催している人が48名です！！
すごく
情報発信者が集まっている
もしかしたら
日本一かもしれないオンラインサロン。
やはりコンサルの時の質問にも
情報発信についてや
マーケティングについての
質問がいっぱいきます。
そして私、鴨頭嘉人は
元会社員で
マーケティングを熟知している
インフルエンサーなので
バチバチに具体的に答えております！！
ぜひ
オンラインサロン鴨Bizを
活用して
ビジネスで大成功してほしい
と思っております♪
一緒に学びましょう(^o^)/
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それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
P.S.
今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
デイリーセールス
438万円！！
どうしてこんな結果を
出すことができたのか？
具体的な実例と共に
みんなで議論している内容です。
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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
