マクドナルドの
『スマイル0円』には
鴨頭嘉人も
気がつかなかった
本当の意味があった！？
僕はそのことを
ある偉大な経営者から
教わりました！！
そしてそれは
「チップ文化を広める」
という夢が間違って
いなかったことの
“証明”でもあったのです！
＜目次＞
1．すごいイベントに参加してきました♪
2．コーヒーの価格がお店ごとに違う！？
3．これからのビジネスは体験しかない！
本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪
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▼すごいイベントに参加してきました♪
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僕は昨日、とあるイベントに
参加してきました（≧∇≦）♪
『BOSS FES』と言うんですが
『BOSS』というのは
僕の“BOSS”こと
藤本孝博（ふじもと たかひろ）さん
のことで、彼の60歳の
“バースデー直前イベント”でした。
そこですごいことが
たくさんありました。
何がすごいって、
会場です！！
一般人の誕生会が……
『Zepp Shinjuku』
ですよ！！
皆さんは『Zepp Shinjuku』に
行ったことがありますか？
ほとんどありませんよね。
どうしてかというと
『Zepp Shinjuku』は、
1年先まで
空いていません。
歌舞伎町タワーといって、
歌舞伎町の小劇場のところに
ドーンとでかいタワーが立っています。
映画館はラグジュアリーで超有名で
そこの映画館の
1番高い席は6500円です。
もうお亡くなりになりましたが
坂本龍一（さかもと りゅういち）さん
彼が音楽や音響のプロデュースを
しているすごいところなんです。
そこの地下に作っていたんですが
『Zepp Shinjuku』だけ、
2023年4月のオープンで
かなり遅れました。
しかも今、
ソニーミュージックさんの
タレントさんを中心に
ほぼ抑えられていて……
予約ができません！
何を隠そう僕も、
豊洲PITのデビュー前に
予約をしようとして断られました。
その会場を“BOSS”こと
藤本孝博（ふじもと たかひろ）さんが
1月11日に抑えたんです！
すごくないですか♪
めっちゃ良かった♪
入り口からでかい電光掲示板で
告知ができて、
ものすごくかっこいい(^o^)/
階段もレッドカーペット
みたいな階段でした。
中に入ると、
超おしゃれなバーが
とんでもないサイズで
再現されていて……
音響もハンパねえ！
スクリーンもハンパねえ！！
最新の機器が入っているので、
それはそうですよね♪
こんなにかっこいい空間はない！！
正直に言っていいですか？
僕らはイベント前、
会場に入っただけで
満足していました
(^o^)/
「最高にいい空間だ」
となっていたんですが……
それだけで終わりじゃないよ！！
集まっている人
がすごい♪
“BOSS”こと
藤本孝博（ふじもと たかひろ）さんと
バンド！
“BOSS”こと
藤本孝博（ふじもと たかひろ）さんは
“藤本JOHNNY孝博”が
本名なので『JOHNNY BAND』
と言うんですが
そのメンバーの皆さんは
本当にすごい技術の方ばかりです。
そして特別ゲスト、スピーカーとして
『アーサー・ホーランド』さんという
全身にタトゥーが入った牧師さん。
「本当に牧師さんなのかな？」と
疑問に思うかもしれませんが、
牧師さんです
最近仲良くさせて
いただいているんですが、
72歳、細マッチョで
腹筋がバキバキに割れている
とんでもないかっこいい人♪
それから、
大嶋啓介（おおしま けいすけ）さん！
居酒屋『てっぺん』や
“居酒屋甲子園”の創業者で
僕も参加させてもらっている
『人間力大学』の理事長さん。
僕がずっと追っかけをしていた
尊敬する講演家の方ですね♪
それから
臼井興胤（うすい おきたね）さん！
この方のことは、
あまり知らない方も
いらっしゃると思いますが、
元マクドナルドのCOO。
ようするに
社長の次くらいに偉い人で
営業のトップをしていた方です。
マクドナルドに来る前は
ゲーム会社のSEGAの社長で、
マクドナルドの後に
コメダ珈琲の社長、会長と勤めて
今は顧問みたいな形になっています。
ちょっと数字は
はっきり覚えていないんですが
臼井さんがコメダ珈琲に
入ったときは
まだ200店舗あるかないか
くらいだったと思います。
でも今、コメダ珈琲は……
1000店舗です！！
臼井さんが社長になって、
大鉈を振るったからです！
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▼コーヒーの価格がお店ごとに違う！？
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僕もそのイベントの
スピーカーの枠に加わっていました。
会場に「2時間前に来いや」と
“BOSS”こと
藤本孝博（ふじもと たかひろ）さんに
言われたので
19時からのイベントだったんですが
17時に呼ばれて行きました。
そして、その
『Zepp Shinjuku』の
空間を堪能していました。
簡単な立ち位置のリハが終わって
「開場まで時間がありますので
2階のほうで、お弁当や
お酒もありますので、
ゆっくりくつろいでください」
という時間がありました。
僕は、うちの会社のヒロキングと
ステージパフォーマーの
ぼにかの3人でいました。
そのときに臼井さんと
一緒にお食事をとって、
お茶をする時間があったので
そこでいろいろ話をしたんですが……
バチバチに
話が合いすぎて
嬉しかった♪
例えば……
「コメダ珈琲は、
なんでこんなに
店舗展開できるように
なったんですか？」
という話をして、そのときに……
「コメダ珈琲のコーヒーって
1杯いくらか知ってるか？」
と聞かれました。
僕は全然知らなかったので
「400円から500円くらいですか」
と言ったら……
「全然違う」
「どういうことですか？」
「実はコメダの
コーヒーは、
最低価格450円しか
決まっていない。
あとは店によって
違うんだ」
例えば……
佐賀県鳥栖市の
コメダ珈琲さんはコーヒーが……
“450円”
六本木の
コメダ珈琲さんはコーヒーが……
“750円”
“450円”と“750円”って
すごくないですか！！
本当にそれくらいの
差があります。
フランチャイズが
95％の会社なので、
他の会社のオーナーさんに
「価格は好きにしてください」
と言っているそうです。
僕はびっくりして
「そんなのいいんですか？
フランチャイズなのに」
と言ったら……
「何言ってんだ鴨頭。
よく考えてみろ。
全てのお店が
同じコーヒーの
値段って
おかしくねえか？」
「いや、普通おかしくないでしょ」
「でも本当にお客様は
コーヒーにお金を払ってんのか。
違うだろ。
例えば『A』というお店があって
そこにはおじいさんとおばあさん
感じの悪いヨボヨボの
スタッフしか働いていない。
笑顔もない。
でも、その隣に例えば
“カモガシラカフェ”
というのができて、
そこにはぼにかさん
みたいなものすごく
可愛い女の子と
ヒロキングさんみたいな
超イケメンがめっちゃ笑顔で
働いていて
同じ価値を感じるか？
2倍だろ。
だったらコーヒーの価格も
2倍違っていいんだ。
いや、そっちが正しいんだよ」
こうおっしゃっていました。
もう大拍手！！！
これを1000店舗の
ナショナルチェーンのカフェの
トップが社内で言ったんですよ！！
すごくないですか♪
それを多くの
フランチャイズオーナーさんや
社員さんが「そうだ」と言って
200店舗から
1000店舗まで
発展した！
ものすごく感動して、
心が動きましたね♪
僕も飲食店やカフェでの
店舗体験を大切にしているし
しかも接客が大好きなので、
それについて臼井さんが
そんな熱い想いを語ってくれたので
僕の焚き火に火が
ついてしまいました！
それで思わず……
「僕も実は
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO
という店を池袋でやっています。
そこはチップのモデル店舗として
1年間に1700万円のチップを
もらっています。
隣にいるぼにかは
年収600万円超えです。
僕は、こんなふうに本当に
心が動く接客をしたら
それを価値として
経済的報酬をちゃんともらえる
そんな世界を作りたいんです」
と言ったら……
「その通りだ！
いいか。
スマイル0円には
2つの意味が
あるんだ！！」
臼井さんも燃えてきました！
「スマイル0円というのは
『お客様から1円もいただかなくても、
スマイルを提供しますよ』
というマクドナルドブランドの覚悟だ。
でもな、価値が“0”だったら
『スマイル0円』と言うか？
あれは
『0円ってすごくねえか』
というアピールなんだ！
『笑顔ってものすごい
価値があるのに
1番価値のあるものが
0円ってどうだ』
とお客様に挑戦しているんだと、
俺は思ってる」
こうおっしゃっていて……
「この人、マクドナルドのこと
誰よりも愛してんじゃん」
と思いました♪
そう言われてみると
そうなんですが、
僕はマクドナルドの現役時代に
その説明ができなかった。
これをマクドナルドで
働いている方に、
ぜひ教えてあげてほしいですね！
素晴らしい考え方だなと
思いました(^o^)/
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▼これからのビジネスは体験しかない！
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改めて、臼井さんという
コメダ珈琲をこれだけ大きくされた
ナショナルチェーンの
トップの方とお話をして……
勇気をもらえました！
ぼにかは目をうるうる
させていましたよ。
どうしてかというと……
「僕たちが
してきたことが
間違って
いなかったんだ」
と思えたからです！
僕は「日本にチップ文化を」と、
誰にも頼まれていないのに
1人で言いまくっています。
もちろんちゃんと
成果も出している！
お客様もちゃんと
応援してくれています！
だって1年間に1700万円も
チップがいただけているのは……
応援でしかない
じゃないですか！！
でも批判されたり
変なコメントを書かれたり、
モデル店舗とわざわざ
こっちから言っているのに
真似してもらえなかったり
しています。
そんなときに
「不安が“0”か」
と聞かれたら……
そんなことは
ありません。
でもこうやって、
超一流のビジネスマンである
臼井さんから……
「そうだ。店舗体験が価値なんだ！」
「笑顔ってすごいんだ！
お金に換算できないくらい
価値があるんだ」
こう言ってもらえて、
今まで一生懸命
取り組んできたことが
報われたような気がして……
感動しました。
ぜひ皆さんも……
『目に見えないものにこそ
大切なものがある』
こういった価値を
大切にして、
お仕事に取り組んで
いきましょう（≧∇≦）♪
今回は、偉大な経営者の方と
会話をしていて……
「これからのビジネスというのは
体験しかないよね」
食べ物や飲み物、商品、製品では
差がつかなくなった時代。
やっぱりこれからは
体験価値！！
しかもそれは……
『人間にしか
生み出せない
価値である』
このことを再確認する内容でした。
どうですか？
あなたにしか提供できないものが
あるでしょう。
一番分かりやすい例を挙げましょう。
笑顔です♪
スマイル0円は
「スマイルはタダよ」
という意味じゃありません！
本来は有料級の価値があるのに
わざわざ
「0円」と
しています。
だって「空気0円」って
誰も表示しないでしょ。
それは「0円」で
みんなが手に入れられるから。
でもスマイル、笑顔は、
いつでもどこでも
誰でも手に入らない！！
「それくらい価値のあるものを
0円で提供していた」ということ。
ですから、
あなたが今日誰かに
笑顔を提供するだけで
それは価値ある
社会貢献でございます
（≧∇≦）♪
それでは今日という最高の1日に……
せーのっ！
いいねー♪(^o^)/
▼鴨頭嘉人のオンラインサロンでは、
一般公開できない様々なプロジェクトで
試行錯誤する様子や思考の過程、
失敗した施策の裏話など……
東京カモガシラランドの生々しい
社員ミーティングをお届けいたします！
プレミアム配信に登録して
プレミアムリスナーになると、
愛がダダ漏れしている“黒鴨頭”を
お楽しみいただけます（≧∇≦）
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！
