お肉が美味しくなる秘訣は、
餌とお水と皮膚の温度管理!
牛舎はもちろん、
牛のストレスまで徹底管理された
『奇跡の牛』!
地名ではなく人名が付いた『尾崎牛』は
クオリティの安定度が違うんです!
さぁ!
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
高いのか!?安いのか!?
<目次>
1.『尾崎牛』には個人名が付いている!
2.“価値”を何で判断するか……
3.『牛』のためにできること
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)♪
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▼『尾崎牛』には個人名が付いている!
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先日、東京カモガシラランドのメンバーと
「一泊して尾崎牛をお腹いっぱい食べる!」
という“研修”をしました♪
宮崎で『尾崎牛』を育てている
尾崎 宗春(おざき むねはる)さん
のご自宅にお伺いして……
『尾崎牛』を育てた尾崎さんに
『尾崎牛』を料理していただき
『尾崎牛』を食べさせていただく
という、
とんでもない“お仕事”です(≧∇≦)♪
市場に出回ることがないような
貴重なお肉も食べさせていただきました♪
なんと!
1人あたりの割り当て……1kg!
とにかく、とにかく美味しかった♪
![270348067_383365496923730_694277955880393216_n.jpg](https://www.agentmail.jp/image/u/0000/00099/2022/01/570441.jpeg)
ここで少し『尾崎牛』についてご紹介します。
一般的にブランド牛といえば、
松阪牛・山形牛・宮崎牛・仙台牛……
“地名”が付いているんです!
有名な『神戸牛』も『神戸』という地名!
どういうことか。
「牧場が“複数”含まれている」
ということなんです!
牧場によって、牛に食べさせている餌が違う。
お水も違う。
皮膚の管理温度も違う。
お肉が美味しくなるか
どうかは……
『餌』と『お水』と
『皮膚の温度管理』
によって決まります!
これを、他のブランド牛は
バラバラの牧場で育った牛を、
『◯◯牛』と言い切っているんです。
ちょっと極端に例えると、
記念日に『A牛』を食べて、
「わぁ!美味しい!
来年もここで食事しようね♪」
となっても、
次に食べる時は同じ“肉”じゃない。
![23007650_s.jpg](https://www.agentmail.jp/image/u/0000/00099/2022/01/570445.jpeg)
でも、
尾崎牛は『個人』の名前!
『尾崎宗春』さんの牛なので
『尾崎宗春さんの牧場』から
しか出荷されていない!
クオリティの安定度は半端ない!
世界一安定しています!
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▼“価値”を何で判断するか……
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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは、
イベント時に神戸牛を扱うこともありますが
基本的には『通常営業100%尾崎牛』!
すごいよね!
お金の話を言っていいですか!?
「“尾崎牛”
1万円じゃ
食べられないから!」
(≧∇≦)(笑)
今、スポンサーをしていただいている
白土陽子(しらど ようこ)さんは、
敏腕の弁護士さん。
どういうことか……
経済的にも成功されているので、
舌も肥えているんです!
『奇跡の尾崎牛』
が1万円で食べられることの
“価値”が分かる人
なんです!
価格が高いと、「高ーい!!」と
すぐに言ってしまう人がいますが、
違うんです!
価格が高いか安いかは……
提供している
“価値”と比較して
「高い」のか
「安い」のか
言ってほしい!
![2588526_l-1024x768.jpg](https://www.agentmail.jp/image/u/0000/00099/2021/12/564745.jpeg)
白土陽子さんの知見をお借りすると、
奇跡の尾崎牛を1万円で食べることができる
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは……
安ーーーい!(≧∇≦)♪
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▼『牛』のためにできること
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牛舎の管理もすごい!
僕たちは牛に近づくことができないんです。
人間が持っているウイルスが牛についたら
大切な牛が病気になるかもしれない。
死んでしまうかもしれない。
だから、絶対に
近づけさせてはくれません。
さらに、尾崎さんのご自宅に到着したのは
夜だったのですが、
車を停めた時に注意されました。
「そこに停めないでください」と。
なぜだか分かりますか?
牛が目を覚ましてしまうから。
なぜ、
牛が夜に目を覚ましたらいけないか……
ストレスです!
牛はストレスを感じると
『味』が落ちるんです。
尾崎さんは、
それが一晩でも起きないように
やっているんです!
そのレベルで育てられた牛を、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで
食べることができます!
![_MGL8551.jpg](https://www.agentmail.jp/image/u/0000/00099/2022/01/570444.jpeg)
そして、尾崎さんはこう言いました。
「食べられるならいくらでも出す。
でも、お腹いっぱいになって
食べられなくなったら、
絶対にストップと言ってくれ」
なぜか。
続けてこう言いました。
「牛は『食べられて可哀想』とは
思っていない。
でも、牛は……
残されるのは嫌なんだ。
だから、どんどん食べてくれ。
でも、残さないでくれ」
尾崎さんは『牛飼い』として35年。
飼うことだけでなく、
自分の子供のような想いで育ててきた
尾崎牛を食べていただくことも
35年間
やり続けている『プロ』
がそう教えてくれました。
我々も、
飼育している尾崎さんの想い
をもって営業していきます♪
![269816756_1075704199948587_2004750056453977803_n.jpeg](https://www.agentmail.jp/image/u/0000/00099/2021/12/568465.jpeg)
この続きの、もっと深いテーマは、
チームカモガシラジャパンで
お送りします(≧∇≦)♪
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それでは今日という最高の1日に……
せーのっ!
いいねー(^o^)/
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最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたっ!