マクドナルド教わった大切なこと1『肩書きではなく、仕事の価値は自分が決める』 〜その2〜

「人生で大切なことはみんなマクドナルドで教わった」の内容を少〜しだけ紹介しちゃいますっ!

『肩書きではなく、仕事の価値は自分が決める』
〜その2〜 

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「おはようございます!本日からお世話になります!鴨頭嘉人です。よろしくお願いします!」
厨房のバックドアから入った僕は、元野球部らしくビシッと挨拶を済ませて早速仕事に取りかかろうと思ったのですが、いったいどこに行って何をしたら良いのかも皆目見当がつかずにその場に突っ立っていました。

その店舗はエリアでも有数のハイセールス店舗で、その時間も午後の3時過ぎにも関わらず、厨房内には5、6人が「オーダーコール」と呼ばれる何事かの言葉を発しながら動き回っていました。
そんな中、目の前の細身のキリッとした表情の男性が目につきました。
その男性はフライヤーに入った揚げ物を数秒ごとにコントロールしながら、何かのブザー音に合わせて、パンにタルタルソースをショットガンのようなものでカシッと打ちつけながら、目にも留まらぬスピードでバーガーを完成させて「バーガーズアップ!」と叫んでは、流れるような動作でラップをする担当の場所に運んでいるのです。
心の中で「あんなの出来るようになるまでに、いったい何年かかるんだろう。あの人は社員なのかなぁ?」と思いながら、呆然と見ていたのです。

すると、そのピークが少し落ち着いたからか、先ほどの細身の男性が突如人懐っこい表情に変わり、「すみません。なかなかご挨拶できなくて。今日、鴨頭さんのトレーナーを勤めさせていただく川内です。宜しくお願いします」と丁寧に頭を下げられたのです。
僕も慌てて頭を下げたのですが、それまでに私が経験した新聞配達や水道管工事、スーパーの店頭販売などのアルバイトではこのように先輩から丁寧に挨拶をしてもらった経験がなかったので、とても驚きました。
さらに驚いたのはその後です。鴨頭嘉人マクドナルドアルバイト風景

川内と名乗るトレーナーに手洗い、厨房内の全体のレイアウト、原材料の保管場所と種類について簡単にオリエンテーションしてもらい、いよいよつくり始めましょう、というタイミングでのことでした。
彼は、僕の年齢を聞いてきたのです。
「大学1年生で19歳です」と答えると、「そうなんですか!じゃあ私の2つ上ですね!よろしくお願いします!」と言ったのです!
さっきまで「社員かアルバイトかどっちかわからないなぁ…」なんて思っていた、職人級の動きをしながら礼儀正しく人として立派な方が、高校2年生だなんて!
自分が2年前にこんなプロフェッシュナルな動きと人に対する真摯な態度がとれたでしょうか!?…
いやいや、19歳の今の自分だって到底できません。
心の奥底で驚愕しているのを、やはり子どもだった僕は、ひたすら見透かされないように細心の注意を払いながら「そうなんだ…。宜しくね」なんて、かっこ悪い受け答えをしたのを昨日のように覚えています。

今から思えば、マクドナルドが目指している人材育成モデルそのものの人物がこの「川内くん」なのですが、アルバイト初日だった僕にはどうにも違和感があり、理解できない…したくない気持ちが相当あったのも事実です。 しかし、この時点の僕は「こんな人になりたいから頑張ろう!」なんていう前向きな姿勢ではなく、やっぱりチャラチャラしたファストフードに馴染めていない自分を肯定する為に「俺はこいつらみたいな軟派な人間じゃない」とつっぱるのに必死でした。

そして、アルバイト初日のシフトが終わろうとしているときに、僕の人生を変えるキッカケとのなったある事件が起こるのです。

 

<〜その3〜へ続きます>
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ABOUTこの記事をかいた人

☆ 鴨頭嘉人プロフィール ☆ YouTube講演家 鴨頭嘉人 株式会社東京カモガシラランド 代表取締役社長 高校卒業後、東京に引越し19歳で日本マクドナルドにアルバイトとして入社 4年間アルバイトを経験した後、23歳で正社員として入社。 30歳で店長に昇進。32歳の時にはマクドナルド3300店舗中、 お客様満足度日本一、従 業員満足度日本一、 セールス伸び率日本一を獲得し最優秀店長で表彰される。 その後も 最優秀コンサルタント。 米国プレジデントアワード、米国サークルオブエクセレンスと国内のみならず全世界のマクドナルド表彰も全て受賞する功績を残す。 2010年に独立。現在は組織構築・人材育成・セールス獲得についての講演・研修を行っている日本一熱い想いを伝える「炎の講演家」として活躍する傍、株式会社3社の経営とNPO法人1社の経営、出版社も運営。 著者としてもリーダー・経営者向け書籍を中心に12冊(海外2冊)を出版する作家としても活躍。 2013年、伝わるコミュニケーションスキル・伝えるスピーチスキルを身につける「話し方の学校」を設立。現在7,000名以上に【目的が達成できる伝達力】を教えている。2016年、出版社「かも出版」を設立。2018年、プロ講演家、セミナー講師として自ら成果の出た「自分の売り方」を体系化し、講師業に特化した「プロ講師の学校」を開校。 有料オンラインサロン人気ランキング日本第5位 良い情報を撒き散らす仲間を増やすコミュニティ「鴨Tube研究所」、日本第6位 良質で最新のビジネス情報を共有できるコミュニティ「鴨Biz」を主宰。 また、【良い情報を撒き散らす】社会変革のリーダーとして発信しているYouTube(通称 鴨Tube)は、登録者59万人を突破。講演家、自己啓発部門では日本一の影響力を発揮している。 世の中のサービスパーソンを元気にする活動『ハッピーマイレージ』の創始者。