コロナ禍でも上手く行っている企業から学べば勝算はある！！

【話し方の学校】の

入学体験講座を開催中です！

1,000人以上の『話し方の悩み』があった
受講生さんたちが卒業！

鴨頭嘉人と講師、そして仲間と一緒に

『話せる自分』に

なっていく！！

大人気講座の体験講座です＼(^o^)／

今回の体験会は【東京・池袋】と
【大阪・心斎橋付近】です（≧∇≦）

リアル参加が難しい方は
【Zoom参加】もできます♪
ぜひご参加ください♪

◯06月11日（土）11:00〜13:00（東京＠池袋）
◯06月17日（金）19:00〜21:00（大阪＠心斎橋付近）

▼詳細＆申込みリンクはこちら♪

　⬇　⬇　⬇

https://hanashikata-school.com/try/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【話し方の学校 東京校のご案内(^o^)/】

＼本講座 全6回 月1回／

＜水曜クラス＞
◯第1講 06月22日（水）
◯第2講 07月20日（水）
◯第3講 08月24日（水）
◯第4講 09月28日（水）
◯第5講 10月26日（水）
◯第6講 11月19日（土）

＜土曜クラス＞
◯第1講 06月25日（土）
◯第2講 07月16日（土）
◯第3講 08月20日（土）
◯第4講 09月17日（土）
◯第5講 10月15日（土）
◯第6講 11月19日（土）

各日 11:00〜18:00（終了予定）
Zoom受講、録画受講も可能です♪

体験会でも鴨頭嘉人に会えます♪

お待ちしています！

▼詳細＆申込みリンクはこちら♪

　⬇　⬇　⬇

http://hanashikata-school.com/flow/

==========

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼コロナ禍でも売上アップする会社♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回のテーマは

「上手く行っている

企業にはちゃんと

『上手く行っている理由』

がある、そこから学べ！」

です(^o^)/♪

今日取り上げる企業は、
外食チェーン『餃子の王将』を
展開している
株式会社 王将フードサービスです。

飲食業であり、店舗ビジネスを
行っているので、冷静に考えると、
営業利益率などコロナ禍で
圧倒的にダメージを食らった……
と想像する方が妥当ですよね。

ところが！

『餃子の王将』は

コロナ禍において、

コロナ前と同じレベルで

営業利益率をキープ

しています。

先に、大まかな数字をお伝えします。
3月期の数字です（≧∇≦）

2019年……売上高約816億円、
　営業利益69億円、利益率8.4％。

　コロナ前の数字です。

2020年……売上高855億円、
　営業利益77億、利益率9％

　コロナ禍になって、テイクアウトの
　売上も上手く獲得して
　売上が上がっています。

2021年……売上高806億円、
　営業利益60億円、利益率7.4％。

　この年は1回落ちます。
　それでも利益を
　60億円出してるからすごい。

2022年……売上高847億円、
　営業利益69億円、利益率8.1％。

　2019年の年商が816億円だから、
　30億円近くも売上が上がっています。

コロナ前よりも

売上が上がり、

利益率はほぼ同じ……

これはいかなる努力で
こうなったのか、
ということです！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼コロナ禍で売上を上げた3つの施策！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

取り組んだ施策は、

大きく分けると

3つあります！！

1つ目が超重要なポイント
だと思っています。

コロナ禍に

『従業員の教育に

投資をしまくった』

です。

どうでしょうか？

かなり多くの会社は、
コロナ禍で先行き不安となりました。

短期的にも長期的にも
売上が落ちて
人をどんどん減らし、
人材育成のコストを削減した会社も
多かったと思います。

『餃子の王将』が

取った施策は

逆でした。

コロナ禍こそ、従業員の育成に
めちゃくちゃコストを投資しました。

主な取り組みとしては

『QSC』です。

QSCとは、
「Quality：クオリティ」
「Service：サービス」
「Cleanliness：クリンリネス」
の頭文字をとった言葉で、
マクドナルドでも
行動指針として使っていました。

Q：美味しい商品を提供すること

S：よい接客（サービス）を提供すること

C：清潔で衛生的な状態であること

『餃子の王将』では
QSCを向上させるため、
とにかく研修を重ねています。

例えば、調理の技術を学ぶ
研修施設『王将調理道場』
というのがあります。

この受講者が2021年は、
2万5812人でした。

コロナ禍の真っ最中です。

「どういう風に

授業を受講したか？」

答えは、オンラインです。

出た……（≧∇≦）♪

『オンラインで学んだ』のです！

その数は2万5344人。
ほとんどの受講者が
オンラインで学ぶことができました。

だからコロナ禍でも

従業員が成長して、

売上も利益率も落とさず

経営できたのです。

一番大きな理由ですよね。

さらに
お客様の来店を促進するキャンペーン
もバンバン展開していました。

有名なところで言うと
『ぎょうざ倶楽部会員カード』
があります。

会計時に提示すると
割引が受けられるカードで、
ランクが2種類あります。

スタンダード会員なら5％割引、
プラチナ会員なら7％割引
を受けられます。

ただ『ぎょうざ倶楽部会員カード』は、
お店に行けばもらえる
わけではありません。

ある一定のキャンペーンで
発行されるスタンプカードに、
会計金額に応じてスタンプを集め、
25個貯まると晴れて
『ぎょうざ倶楽部会員』に……
さらに25個集めると
『プレミアム会員』になれる、
という仕組みです。

とにかく、

お客様にリピート

していただくための

キャンペーン

を打っていて、

特にコロナ禍では
『スタンプ2倍キャンペーン』
などをやった結果、
カードを持つ人が激増しました。

そのカードを持ってる人に
通っていただいた、ということです。

2つ目は、

DX（デジタル

トランスフォーメーション）

です。

DXとは、
例えばIT技術を駆使して、
注文や購入の利便性を
あげる取り組みのこと。

家でもスマホで注文ができて、
Uber Eatsで受け取る
などの工夫を行っています。

3つ目は、

メディアとのコラボ

です。

リニューアル発売をした
『新スーパードライ』とコラボをして
露出を増やしました。
また合わせて、発売記念セールの
キャンペーンも打っています。

フジテレビ系列で
放送されているバラエティ番組
『火曜は全力！華大さんと千鳥くん』
でも取り上げられ、
そこからもお客様の
来店機会を増やして売上を上げました。

まとめると
『餃子の王将』は、売上が落ちた
と言われる飲食業界の中、
コロナ禍においても
売上を落とすことなく、
営業利益も営業利益率も
まったく変わらない経営をしています。

それは

『何もしなかった』から

変わらなかった

のではなく

『めちゃくちゃ

チャレンジをした』から

変わらなかった

ということ。

そのチャレンジは
シンプルに3つです（≧∇≦）♪

1つ目、とにかく

『従業員の

教育に投資をした』

2つ目、 テイクアウトの方法など

『DXを図った』

3つ目、来店頻度を上げる

『キャンペーンや

メディア露出を図った』

皆さんの会社でも、

苦しい時に

人材への投資をしていますか？

集客の工夫をしていますか？

そしてDXの取り組みをしていますか？ 

そう自問自答してみると、
もしかしたら

『今、取りこぼして

　いるもの』

が見えるかもしれません♪

このコロナ禍において

『取りこぼしのない経営』

『取りこぼしのない働き方』

を目指していきましょう（≧∇≦）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼元気になる、お得キャンペーン実施中♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

僕も飲食業をやっています！

YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは

今、頑張って営業中です（≧∇≦）♪

正直に言うと、売上は落ちました。
でも「落ちた」と言うか、
スタートを切ったばかりなのです。

まだまだ認知度も高くないし
『お客様にリピートしていただく』
という力も、
うちの子たちには足りません。
「これからだな！」と思っています！

そんなYAKINIKUMAFIA
IKEBUKUROでは

『【毎週日曜日限定】

　GO TO マフィア

　キャンペーン』

をやっています♪

6月の毎週日曜日、
あなたが住んでいる町から

東京・池袋までの

移動距離（km）＝

その数字と同じ量（g）

のお肉

が食べられます。

しかも

高級和牛、尾崎牛

です。

大阪の人なら360gほど、
通常の倍以上のお肉が……
沖縄の人なら1.5kgも
食べられる権利があります。

もちろん誰かに譲ったり、
お持ち帰りはできません。

あなたが食べられる量だけですが、
皆さんの旅行する移動距離分の
尾崎牛が食べられます。

皆さんが元気になれるように
キャンペーンをやっております。

予約ページの日曜日の欄に飛ぶと、
このキャンペーンの詳細が書いてあり、
そのまま予約ができます。

ぜひぜひ、お待ちしています♪

飲食業、頑張るぞ（≧∇≦）

▼YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO

（※こちら→）https://www.tablecheck.com/shops/yakinikumafia-ikebukuro/reserve

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼大人気の講座がオンラインで登場♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

さて、BIGなお知らせがあります！

この度

『ビジネス

　YouTuberの学校』

オンライン講座

をリリースしました（≧∇≦）♪

『ビジネスYouTuberの学校』は、
鴨頭義人が第6回分の講座を教えていて、
価格がけっこう高かったのですが、
この度オンラインになり、

かなりお安くなっています♪

お値段など気になる方は、
ぜひ見ていただきたいと思います（≧∇≦）

ビジネスYouTuberの学校は
『YouTubeの広告費を稼ぐ』
という目的の人には向いていません。

本業のビジネスがある人

が対象です。

例えば物販や、めちゃくちゃ
相性のいいコンテンツビジネスを
やっている人、
店舗ビジネスをやっている人も、

実は上手く

集客に繋げる方法

があります。

また多くの人が気づいていませんが、

集客にも使えるけれど

『採用力が爆上がりする』

というのも、

ビジネスYouTuberの学校の強みです。

それらがばっちり学べる
オンライン講座がいよいよ

本日6月7日（火）

リリース

です。

全13時間9分の映像

をご購入いただけます。

さらに期待にお応えして、

もう2度と

見ることができない

伝説の入学体験

講座の映像

を特別にYouTubeで配信しています（≧∇≦）♪

YouTubeを見てから、
講座を購入するか検討するのもおすすめです。

▼入学体験講座の映像

（※こちら→）https://youtu.be/IWRc-4ed8gc

「ビジネスで変革をしたい」
「ステージアップをしたい」
「影響力を増やしたい」という人に、
ぴったりのオンライン講座
になっています（≧∇≦）♪

いつでもどこでも学べる
オンライン講座、ぜひご活用ください♪

▼ビジネスYoutuberの学校

（※こちら→）https://kamogashira.com/businessyoutuber1/

それでは今日という最高の1日に……

せーのっ！

いいねー♪(^o^)/